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下列符合端送咖啡要求的是()
- A、咖啡端在桌子上要重敲一下
- B、节约时间可以不使用托盘端送咖啡
- C、端送咖啡时溢出一点咖啡没关系
- D、手指不能接触杯口
参考答案
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考题
喝咖啡时应避免( )。 A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝S
喝咖啡时应避免( )。A.用咖啡匙舀着喝B.用嘴吹凉咖啡C.俯首就着咖啡杯喝D.一手拿点心,一手端咖啡杯,边吃边喝
考题
如果顾客想要一杯速溶咖啡而咖啡厅不经营,恰当的用语是()A、对不起,我们咖啡厅不经营速溶咖啡。B、对不起,我们不经营速溶咖啡,您愿意品尝一下现场制作的咖啡吗?C、速溶咖啡不好,您品尝品尝我们店的咖啡怎么样?D、会喝咖啡的人不喝速溶,您品尝一下现场制作的咖啡吧。
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制作皇家咖啡的正确步骤是()。 ①将方糖放入专用咖啡勺②将白兰地酒点燃,使糖熔化 ③将白兰地酒缓缓倒在方糖上,不要溢出咖啡勺④待火熄灭后将专用咖啡勺放入咖啡中搅匀⑤将专用咖啡勺架在盛有咖啡的杯口上⑥制作咖啡A、①③⑥⑤②④B、③②④①⑥⑤C、①⑥⑤③②④D、⑥⑤①③②④
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下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是()A、奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡B、奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀C、加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外D、玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心,且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈
考题
单选题西餐中喝咖啡的礼仪表述错误的为()。A
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