网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

某天中午,某酒店西餐厅走来一对夫妇,丈夫是外国人,妻子是中国人,上菜之后,他们发现点的龙虾颜色不对,于是叫来服务员,“小姐,上次我在这儿吃的龙虾颜色是白色的,为什么今天的龙虾颜色是粉色的,是不是不新鲜呀?”。服务人员回应龙虾颜色不同是由龙虾品种不同造成的,客人再问,“你们这供应的不都是澳洲龙虾吗?”,服务人员不耐烦地回答,“人还有黑白呢,何况龙虾!” 晚上,这对夫妇写了一封书面投诉信交给大堂副理。关于此次事件,下列哪些选项是正确的。()

  • A、餐厅必须马上向客人道歉并加大服务质量管理的力度。
  • B、餐厅餐饮原料采购没有统一的规格和制度,或者出售时没有区别开菜品的不同,造成产品差异,给客人带来误导。
  • C、此次事件的错误在于餐厅没有落实货物的标准化管理。
  • D、此案例中服务人员服务不规范也是导致客人满意度降低的主要原因。
  • E、服务过程中如果客人有不明白的地方,服务人员应用规范文明的语言耐心解答,忌讳用不文明的语言向顾客搪塞。

参考答案

更多 “某天中午,某酒店西餐厅走来一对夫妇,丈夫是外国人,妻子是中国人,上菜之后,他们发现点的龙虾颜色不对,于是叫来服务员,“小姐,上次我在这儿吃的龙虾颜色是白色的,为什么今天的龙虾颜色是粉色的,是不是不新鲜呀?”。服务人员回应龙虾颜色不同是由龙虾品种不同造成的,客人再问,“你们这供应的不都是澳洲龙虾吗?”,服务人员不耐烦地回答,“人还有黑白呢,何况龙虾!” 晚上,这对夫妇写了一封书面投诉信交给大堂副理。关于此次事件,下列哪些选项是正确的。()A、餐厅必须马上向客人道歉并加大服务质量管理的力度。B、餐厅餐饮原料采购没有统一的规格和制度,或者出售时没有区别开菜品的不同,造成产品差异,给客人带来误导。C、此次事件的错误在于餐厅没有落实货物的标准化管理。D、此案例中服务人员服务不规范也是导致客人满意度降低的主要原因。E、服务过程中如果客人有不明白的地方,服务人员应用规范文明的语言耐心解答,忌讳用不文明的语言向顾客搪塞。” 相关考题
考题 龙虾的宰杀方法是先用尖刀由尾部插向头部,令龙虾排尿。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 适宜淡水养殖的龙虾品种是( )。 A.麦氏红龙虾B.锦绣龙虾C.波士顿龙虾D.日本红龙虾

考题 海洋出产的龙虾品种主要有麦氏红龙虾、锦绣龙虾、波士顿龙虾、澳大利亚龙虾、日本红龙虾。此题为判断题(对,错)。

考题 市场上销售的“花龙”是指()A、波纹龙虾B、锦绣龙虾C、澳洲大龙虾D、美洲海螯虾

考题 你知道龙虾体内的血是什么颜色的吗?()A、白色B、红色C、褐色D、蓝色

考题 想吃金湖小龙虾解馋,最适宜的月份是()月,那时的小龙虾全身都是肉。A、三四B、四五C、五六D、六七

考题 作为“中国龙虾之都”,盱眙无论是在龙虾养殖、龙虾交易、龙虾加工、龙虾餐饮、还是在龙虾节庆、龙虾文化等各个方面,都领先全国,闻名世界。

考题 市场上销售的“红龙”是指()A、脊龙虾B、锦绣龙虾C、墨西哥红龙虾D、澳洲大龙虾

考题 下列哪个不属于龙虾科()A、螯龙虾B、真龙虾C、岩龙虾D、扇虾

考题 龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗?()A、白色B、红色C、褐色D、蓝色

考题 龙虾日常选用的主要品种有中国龙虾、波纹龙虾、密毛龙虾、锦绣龙虾、日本龙虾等。

考题 龙虾产地进口的龙虾主要有澳洲龙虾、美洲龙虾等品种。

考题 关于小龙虾,以下说法错误的是()A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C、不要食用小龙虾的头部D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

考题 龙虾是我们的一种美食、它体内的血是()颜色。

考题 标准的龙虾浓汤颜色为()。A、浅红色B、棕红色C、浅褐色D、深褐色

考题 龙虾的宰杀方法是先用竹签由尾部插向头部,令龙虾()A、死亡B、挺直C、排尿D、窒息

考题 龙虾的种类的有中国龙虾、锦绣龙虾、非洲龙虾、杂色龙虾等

考题 符合大龙虾加工的选项是()。A、尽量减少龙虾体液的流失B、采用60℃水温泡烫清除黏液C、用手撕开龙虾外壳D、生食肉质不易长时间浸泡

考题 以下对龙虾产地的描述,正确的是()。A、中国的龙虾主要产于南海B、春秋季是中国的龙虾产销旺季C、进口的龙虾主要有澳洲龙虾、美洲龙虾等品种D、进口的龙虾主要有日本龙虾、美洲龙虾等品种

考题 单选题根据短文,可以知道什么?A 小龙虾会自动按照品质的好坏排队B 小龙虾不会爬并且不活跃C 小龙虾的品质好坏可以通过外表来判断D 小龙虾为了争夺新鲜空气会鼓足了劲往上面爬

考题 判断题作为“中国龙虾之都”,盱眙无论是在龙虾养殖、龙虾交易、龙虾加工、龙虾餐饮、还是在龙虾节庆、龙虾文化等各个方面,都领先全国,闻名世界。A 对B 错

考题 单选题小饭店老板凭借什么挑小龙虾?A 看小龙虾的个头B 看小龙虾的外表C 先把小龙虾煮熟D 将小龙虾倒进水里

考题 单选题市场上销售的“花龙”是指()A 波纹龙虾B 锦绣龙虾C 澳洲大龙虾D 美洲海螯虾

考题 单选题市场上销售的“澳龙”是指()A 锦绣龙虾B 澳洲大龙虾C 波纹龙虾D 杂色龙虾

考题 单选题龙虾是我们的一种美食、你知道它体内的血是什么颜色的吗?()A 白色B 红色C 褐色D 蓝色

考题 单选题下列哪个不属于龙虾科()A 螯龙虾B 真龙虾C 岩龙虾D 扇虾

考题 单选题关于小龙虾,以下说法错误的是?()A 购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的B 野生小龙虾比养殖小龙虾更安全C 不要食用小龙虾的头部D 小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方