考题
酱腌菜含盐量高，消费者应避免长期大量食用，影响新鲜蔬菜的摄入量，最好搭配食用一些富含( )的新鲜蔬菜、水果等。A、维生素AB、维生素BC、维生素C
考题
某幼儿园膳食调查结果显示，4岁儿童每人每天维生素C平均摄入量为80mg，已超过DRI，但维生素C尿负荷试验结果显示：80%的幼儿有维生素C摄入不足的情况，其可能原因中不包括A.未做到急火快炒
B.清洗不合理，先切后洗
C.蔬菜搁置太久
D.蔬菜供应太少
E.蔬菜在水中浸泡时间太长
考题
有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？
考题
为增加铁的吸收和体内利用，建议多摄入富含（）的食物。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
考题
维生素A和维生素E属于脂溶性维生素，摄入过量会在体内积聚而引起中毒。
考题
维生素AD中的脂溶性维他命D是容易在体内积蓄中毒的，所以这种维他命的UL（最高摄入量）成人是每天（）Ug。
考题
在人摄入的营养素中，能在体内产生能量的是（）A、碳水化合物B、维生素BC、维生素CD、脂肪
考题
人体内总热能的（）来自食物中的糖类。A、维生素KB、维生素EC、维生素DD、维生素C
考题
大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。A、维生素B1B、核黄素C、烟酸D、维生素D
考题
下列食品中，维生素B12主要来自（）。A、动物内脏B、谷类C、蔬菜D、水果E、豆类
考题
蔬菜可供给人体维生素、矿物质、（）等，因此我们需要每天摄取蔬菜。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂D、膳食纤维
考题
中国居民膳食推荐量中规定：成人每天维生素C推荐的摄入剂量为（）mg。
考题
不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症（ ）A、维生素CB、硫胺素C、维生素AD、叶酸E、钴胺素
考题
人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（）和维生素（）缺乏。
考题
毕脱斑的形成是因为（）。A、维生素A摄入过量B、核黄素缺乏C、体内脂质过多D、硫胺素缺乏E、维生素A摄入不足
考题
蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含维生素K、胡萝卜素和维生素B2。
考题
大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）A、维生素B1B、维生素B2C、烟酸D、维生素CE、维生素K
考题
多选题在人摄入的营养素中，能在体内产生能量的是（）A碳水化合物B维生素BC维生素CD脂肪
考题
单选题人体内总热能的（）来自食物中的糖类。A
维生素KB
维生素EC
维生素DD
维生素C
考题
单选题毕脱斑的形成是因为（ ）。A
维生素A摄入过量B
核黄素缺乏C
体内脂质过多D
硫胺素缺乏E
维生素A摄入不足
考题
填空题维生素AD中的脂溶性维他命D是容易在体内积蓄中毒的，所以这种维他命的UL（最高摄入量）成人是每天（）Ug。
考题
单选题哪种维生素过量摄入后，在体内的积累较少：（）A
维生素AB
维生素BC
维生素DD
维生素E
考题
多选题不能从饮食中摄入蔬菜和水果的病人，最有可能存在哪种营养性缺乏症（ ）A维生素CB硫胺素C维生素AD叶酸E钴胺素
考题
单选题大量摄入后会在体内蓄积而引起中毒的维生素是（）。A
维生素B1B
维生素B2C
烟酸D
维生素CE
维生素K
考题
填空题人类长期不摄入蔬菜和水果，将可能导致维生素（）和维生素（）缺乏。
考题
填空题中国居民膳食推荐量中规定：成人每天维生素C推荐的摄入剂量为（）mg。