考题
牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）
考题
配方奶的A、三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳B、乳清蛋白含量低C、酪蛋白的含量低D、乳糖含量低E、饱和脂肪酸高
考题
调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例( )。A.乳糖和脂肪
B.乳糖和维生素
C.乳糖和酪蛋白
D.酪蛋白和球蛋白
E.酪蛋白和乳清蛋白
考题
A.乳白蛋白、SIgA含量多
B.含酪蛋白多，糖少
C.叶酸与维生素B含量少
D.以糖类为主，蛋白质偏低
E.成分接近人乳，人工喂养儿应首选配方奶
考题
关于人奶，下列错误的是（）（）A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主B、人奶中钙、磷比例适当C、人奶的蛋白质含量比牛奶高D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多E、人奶有预防感染的作用
考题
调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）A、乳糖和脂肪B、乳糖和维生素C、酪蛋白和乳清蛋白D、酪蛋白和球蛋白E、乳糖和酪蛋白
考题
母乳特点中不包括（）A、酪蛋白与乳清蛋白比例为1：4B、乙型乳糖含量丰富C、电解质浓度低D、维生素D含量较低E、维生素K含量较高
考题
关于母乳与牛乳营养的描迷，下列说法正确的是（）A、母乳蛋白质以酪蛋白为主B、母乳中蛋白质含量比牛乳高C、母乳中乳糖含量比牛乳高D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主
考题
母乳在哺乳过程中会发生变化，前奶脂肪含量较高，后奶含有较多蛋白质和乳糖。
考题
关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少B、含矿物质锌、铜、碘较高C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D、维生素K含量较低E、饱和脂肪酸较多
考题
母乳特点中不包括（）A、酪蛋白与乳清蛋白比例1：4B、乙型乳糖含量丰富C、电解质浓度低D、维生素D含量较低E、维生素K含量较高
考题
奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。A、牛奶B、羊奶C、人奶D、马奶E、强化奶
考题
单选题调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。A
乳糖和脂肪B
乳糖和维生素C
酪蛋白和乳清蛋白D
酪蛋白和球蛋白E
乳糖和酪蛋白
考题
单选题母乳特点中不包括（）A
酪蛋白与乳清蛋白比例为1：4B
乙型乳糖含量丰富C
电解质浓度低D
维生素D含量较低E
维生素K含量较高
考题
单选题关于人奶，下列错误的是（）（）A
人奶中蛋白质以乳清蛋白为主B
人奶中钙、磷比例适当C
人奶的蛋白质含量比牛奶高D
人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多E
人奶有预防感染的作用
考题
单选题奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。A
牛奶B
羊奶C
人奶D
马奶E
强化奶
考题
单选题配方奶的（）A
三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳B
乳清蛋白含量低C
酪蛋白的含量低D
乳糖含量低E
饱和脂肪酸高
考题
判断题牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。A
对B
错