考题
在菜肴制作的全过程中，适时、适量地添加()，以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感。A、松软剂B、清水C、调味料D、调色料
考题
味觉是最直接与食物打交道的感觉器官。( )的感觉器官是味蕾。A、视觉B、嗅觉C、味觉D、听觉
考题
食品的味是人体()对食品成分的刺激而产生的感觉和反应。A、听觉器官B、味觉器官C、嗅觉器官D、视觉器官
考题
鲜味是一种在味觉器官感觉较重的味。()
此题为判断题(对，错)。
考题
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，味觉刺激主要有哪几种？( )
A.酸
B.甜
C.苦
D.咸
考题
最大的感觉器官是（ ）
A.视觉器官
B.听觉器官
C.味觉器官
D.皮肤
考题
在人的各种感觉器官中，与审美活动关系较为密切的是（）A视觉和听觉B味觉和触觉C视觉和味觉D味觉和听觉
考题
耳（）A是听觉器官B是味觉器官C是位听器官D以上都不对
考题
人体感受器官中向大脑传递信息量最多的是（）A视觉器官B听觉器官C嗅觉器官D味觉器官
考题
鱼类味觉具有（）。A、通过味觉器官（如唇部）等感知饵料的味道是否符合胃口B、通过味觉器官（如唇部）等感知饵料的味道是否新鲜C、通过味觉器官（如唇部）等感知饵料的存在
考题
进行味觉检查前应先漱口，清理口腔，保持（）器官的敏感度。A、嗅觉B、味觉C、口腔内D、感觉
考题
在人体味觉器官能够形成酸味的物质是（）。A、氢离子B、氢氧离子C、钠离子D、钙离子
考题
味是某种呈味物质刺激味觉器官所引起的特殊感觉。味觉是一种生理感觉，除味觉器官的味蕾感受到味最为灵敏以外，嗅觉、触觉等神经器官也能感受到味。
考题
人体接受信息最多的感觉器官是（）器官。A、听觉B、视觉C、味觉D、嗅觉
考题
感觉器官除视觉器官、听觉器官外，还包括（）。A、嗅觉器官B、味觉器官C、皮肤感受D、触觉器官
考题
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，味觉刺激主要有（）几种。A、酸B、甜C、苦D、咸
考题
化学物质作用于感觉器官而引起的味觉和嗅觉，称为化学味觉。一般来说，化学味觉分为（）、（）、（）、（）四个基本味觉。
考题
溶解程度的高低直接影响到呈化学物质的味在味觉器官的感觉程度。
考题
化学味觉指的是化学物质刺激味觉器官所引起的感觉，如咸、酸、苦等都是化学味觉。
考题
（）是指食品中的化学物质刺激味觉器官所引起的感觉。A、化学味觉B、物理味觉C、口味D、口感
考题
味觉的感受器是（）。A、味蕾B、科蒂氏器官C、半规管D、前庭器官
考题
精油多由皮肤吸收以及（）吸入，将疗效成分深入人体的器官及系统。A、嗅觉器官B、味觉器官C、听觉器官D、触觉器官
考题
多选题感觉器官除视觉器官、听觉器官外，还包括（）。A嗅觉器官B味觉器官C皮肤感受D触觉器官
考题
单选题耳（）A
是听觉器官B
是味觉器官C
是位听器官D
以上都不对
考题
单选题人体感受器官中向大脑传递信息量最多的是（）A
视觉器官B
听觉器官C
嗅觉器官D
味觉器官
考题
填空题鱼类的嗅觉器官是（），味觉器官是味蕾，主要的机械感受器是侧线。
考题
多选题味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，味觉刺激主要有（）几种。A酸B甜C苦D咸