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关于涉外宴请的叙述,正确的是( )

A.宴请地点要雅致、安静

B.菜肴要有地方特色

C.不必拘泥上菜次序

D.只能安排在中午时间


参考答案

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考题 在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。 A.自己比较拿手的菜肴B.触犯民族禁忌的菜肴C.具有本地风味的菜肴D.具有民族特色的菜肴

考题 正式宴请的时间以( )居多。A.中午B.下午C.晚上D.周末

考题 对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。 A.布置B.组织S 对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。A.布置B.组织C.菜肴制作D.服务人员

考题 宴请的顾客一般注意菜肴的规格和()。 A.热情的服务B.上菜的速度C.就餐气氛D.环境卫生

考题 在菜肴宴席制作时,菜肴的咸味上菜的次序()。 A.递减B.递增C.咸味没有D.不变

考题 安排涉外宴请的用餐环境,应注意()。 A.环境要整洁B.环境要雅致C.环境要幽静D.环境要卫生

考题 下列哪些菜肴不宜宴请外国友人()。 A.触犯宗教禁忌的菜肴B.触犯个人禁忌的菜肴C.触犯民族禁忌的菜肴D.本国的传统的菜肴

考题 宴请的组织工作一般不考虑:A. 宴请对象、范围与形式B. 宴请时间、地点C. 定菜D. 宴会场所的档次

考题 举办宴会时要考虑()。 A.确定宴会的目的和名义B.确定宴请的对象和规格C.确定宴请的范围D.确定宴请的形式E.确定宴请的时间、地点

考题 进行商务正式宴请时,首先考虑的是()A.座次B.菜肴C.餐费D.时间

考题 宴请的准备有(). A.确定宴请对象、规格、范围B.确定时间、地点C.通知D.定菜E.现场布臵F.致辞

考题 安排宴请活动时,可根据宴请的目的和宾客的社会地位、职务身份来确定宴请的( )。A.形式B.时间C.地点D.规格

考题 一般规格宴请的地点要( )。A.考虑宴请的对象B.讲究环境布置C.注意卫生条件D.安排在高级饭店

考题 在排定涉外宴请座次时,( )。A.应以主宾为中心B.应将主人排在主宾的左侧C.应将译员排在主宾的右侧D.主方陪同人员应与客人相间而坐

考题 参加涉外宴请者不应该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席SXB 参加涉外宴请者不应该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席D.客随主便

考题 参加涉外宴请者不该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席 参加涉外宴请者不该做的是( )A.衣着整洁B.女士化妆C.穿工作装出席D.客随主便

考题 拟定菜单要结合宴请的( )。A.形式和档次 B.宾客的身份 C.时间和季节 D.宴请主人的喜好

考题 对一般性的宴请,秘书人员应提前到宴请的现场检查( )工作的落实情况。A.布置 B.组织 C.菜肴制作 D.服务人员

考题 举办宴会时要考虑()。A、确定宴会的目的和名义B、确定宴请的对象和规格C、确定宴请的范围D、确定宴请的形式E、确定宴请的时间、地点

考题 安排涉外宴请的用餐环境,主要需要注意以下几点()A、环境要卫生B、环境要整洁C、环境要雅致D、环境要幽静

考题 在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。A、自己比较拿手的菜肴B、触犯民族禁忌的菜肴C、具有本地风味的菜肴D、具有民族特色的菜肴

考题 宴请的顾客一般注意菜肴的规格和()。A、热情的服务B、上菜的速度C、就餐气氛D、环境卫生

考题 多选题安排涉外宴请的用餐环境,主要需要注意以下几点()A环境要卫生B环境要整洁C环境要雅致D环境要幽静

考题 问答题参加涉外宴请时应如何掌握出席宴请的时间?

考题 单选题在涉外宴请中,不宜宴请外国人的菜肴有()。A 自己比较拿手的菜肴B 触犯民族禁忌的菜肴C 具有本地风味的菜肴D 具有民族特色的菜肴

考题 多选题举办宴会时要考虑()。A确定宴会的目的和名义B确定宴请的对象和规格C确定宴请的范围D确定宴请的形式E确定宴请的时间、地点

考题 多选题确定宴请地点要按照实际的需要,以下哪些原则是合理的()。A按客人多少确定宴请地点,客人多,在大宾馆,客人少,则可在小酒楼B宴会可安排在饭店、宾馆,冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园C注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点D对菜肴的口味有要求就以特定的地方菜色为主题,对餐厅的环境有要求则以风景名胜为餐厅布置的主题E细心地选择就餐环境,目的就是创造一个氛围适合、环境优雅、宽松无压力的就餐环境,以达到宴请的良好效果