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对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A.胆固醇B.磷脂C.饱和脂肪酸SXB

对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是

A.胆固醇

B.磷脂

C.饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

E.多不饱和脂肪酸

参考答案

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考题 题共用备选答案A．贮能和供能B．磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C．前列腺素、血栓恶烷及白三烯D．胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E．小肠生物膜组成成分是查看材料
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考题 牛奶中的脂肪含有较多的()。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.胆固醇D.脑磷脂
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考题 根据以下答案，回答题A．贮能和供能B．磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C．前列腺素、血栓噁烷及白三烯D．胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E．小肠生物膜组成成分是（ ）。查看材料
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考题 亚油酸是人体的必需脂肪酸，按其结构亚油酸属于A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.磷脂E.胆固醇
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考题 胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有() A.黄油B.蛋黄C.动物的肝脏D.奶酪E.鱼卵
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考题 脂肪乳化主要物质是A. 贮能和供能B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E. 小肠
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考题 脂肪酸是构成（ ）的基本单位。A.饱和脂肪酸B.不饱和脂肪酸C.甘油三酯D.磷脂
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考题 对视黄醇和胡萝卜素的稳定性有保护作用的是A．胆固醇B．磷脂C．饱和脂肪酸D．单不饱和脂肪酸E．多不饱和脂肪酸
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考题 脂肪的主要生理功用是A. 贮能和供能B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E. 小肠
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考题 多不饱和脂酸的重要衍生物是A. 贮能和供能B. 磷脂、胆固醇和不饱和脂肪酸C. 前列腺素、血栓恶烷及白三烯D. 胆汁酸盐、辅脂酶与胰脂酶E. 小肠
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考题 下列哪项对增加摄入量对冠心病有保护作用(　　)。A.磷脂 B.膳食脂肪总量 C.胆固醇 D.反式脂肪酸 E.饱和脂肪酸
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考题 增加摄入量对冠心病有保护作用的是( )。A.胆固醇 B.膳食脂肪总量 C.饱和脂肪酸 D.反式脂肪酸 E.磷脂
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考题 有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是( )。A.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％ B.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用 C.豆类蛋白有降低血胆固醇的作用 D.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康 E.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
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考题 高脂血症与饮食因素关系中，错误的是(　　)。A.膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素 B.饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平 C.多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低 D.单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用 E.亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
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考题 牛奶中的脂肪含有较多的（）。A、饱和脂肪酸；B、不饱和脂肪酸；C、胆固醇；D、脑磷脂
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考题 胆固醇和饱和脂肪酸含量较高的食物有（）A、蛋黄B、动物的肝脏C、鱼卵D、黄油E、奶酪
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考题 增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）A、膳食脂肪总量B、饱和脂肪酸C、胆固醇D、磷脂E、反式脂肪酸
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考题 下列哪项对增加摄入量对冠心病有保护作用（）。A、磷脂B、膳食脂肪总量C、胆固醇D、饱和脂肪酸E、反式脂肪酸
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考题 高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（）。A、单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用B、膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素C、饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D、亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平E、多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
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考题 与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是（）A、磷脂B、维生素EC、维生素CD、合成的抗氧化剂E、以上因素均有关
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考题 单选题下列哪项摄入量的增加对冠心病有保护作用？（　　）A 磷脂B 膳食脂肪总量C 胆固醇D 饱和脂肪酸E 反式脂肪酸
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考题 单选题对血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇有明显升高作用的脂肪酸为（）A 12—16碳原子的饱和脂肪酸B 18碳的硬脂酸C 单不饱和脂肪酸脂肪酸D 多不饱和脂肪酸
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考题 单选题有降低血胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平作用的不包括（）A 饱和脂肪酸B 单不饱和脂肪酸C 多不饱和脂肪酸D 糖食纤维
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考题 单选题高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（　　）。A 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用B 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素C 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平E 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
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考题 单选题增加摄入量对冠心病有保护作用的是（）。A 膳食脂肪总量B 饱和脂肪酸C 胆固醇D 磷脂E 反式脂肪酸
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考题 单选题高脂血症与饮食因素的关系中，不正确的是（）。A 膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素B 亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平C 饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D 单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用E 多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
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考题 单选题下列哪项对增加摄入量对冠心病有保护作用（）。A 磷脂B 膳食脂肪总量C 胆固醇D 饱和脂肪酸E 反式脂肪酸
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