考题
谷皮主要由()和半纤维素组成。
A.蛋白质B.糖C.淀粉D.纤维素
考题
谷皮中不含有A、淀粉B、脂肪C、灰分D、纤维素E、蛋白质
考题
含哪些成分的中药饮片易虫蛀（ ）。A．淀粉B．脂肪C．糖类D．蛋白质E．纤维素
考题
西米中的主要成分除纤维素、维生素外，最主要的是()。A.淀粉B.蛋白质C.脂肪D.矿物质
考题
棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都来自于生物体，其组成成分主要是A．纤维素和脂肪B．纤维素和蛋白质C．淀粉和蛋白质D．淀粉和脂肪
考题
用大豆榨油,主要是利用了大豆中的______。
A.淀粉B.纤维素C.脂肪D.蛋白质
考题
青椒︰维生素︰胡萝卜A．菠菜︰淀粉︰黄瓜B．鸡蛋︰蛋白质︰大豆C．面粉︰纤维素︰芹菜D．西瓜︰脂肪︰牛肉
考题
下列物质中，()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有重要影响。A.淀粉B.蛋白质C.纤维素D.脂肪酸
考题
()组分的分解产物是构成麦汁浸出物的主要部分。A.淀粉B.蛋白质C.纤维素D.脂肪酸
考题
有"槟榔肝"之称的病变属于
A.透明变性B.脂肪变性C.细胞肿胀D.纤维素样变性E.淀粉样变性
考题
谷类的糊粉层中含( )较多。A.纤维素B.脂肪C.水D.淀粉
考题
谷粒中含大量淀粉和一定量的蛋白的是A.胚乳B.谷皮C.淀粉细胞D.糊粉层E.胚芽
考题
谷粒中富含脂肪、维生素E等的是A.胚乳B.谷皮C.淀粉细胞D.糊粉层E.胚芽
考题
谷粒中纤维含量最多的是A.胚乳B.谷皮C.淀粉细胞D.糊粉层E.胚芽
考题
灰分含量最高的部分是A.胚B.胚乳C.谷皮D.全谷粒E.糊粉层
考题
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪
考题
谷粒中富含脂肪、蛋白质、无机盐和维生素的部分是( )。A.谷皮
B.胚乳
C.谷皮和胚乳间
D.胚芽
E.糊粉层
考题
肠道吸收的氨主要来自A.纤维素的分解
B.脂肪的消化
C.淀粉的消化
D.核酸的分解
E.蛋白质的腐败
考题
制剂中的包合材料常用A.环糊精及其衍生物
B.淀粉
C.蛋白质
D.纤维素
E.胆酸
考题
谷皮中不含有A.灰分
B.纤维素
C.脂肪
D.蛋白质
E.淀粉
考题
谷皮中不含A.脂肪
B.淀粉
C.纤维素
D.无机盐
E.灰分
考题
小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。
考题
谷皮中不含（）A、淀粉B、脂肪C、无机盐D、灰分E、纤维素
考题
（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。A、谷皮B、胚芽C、糊粉层
考题
单选题谷皮中不含有（）。A
淀粉B
脂肪C
灰分D
纤维素E
蛋白质
考题
单选题谷皮中不含（）A
淀粉B
脂肪C
无机盐D
灰分E
纤维素
考题
单选题（）为谷粒外面的数层被膜，占谷粒的6%，主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定量的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉。A
谷皮B
胚芽C
糊粉层