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乳剂的不稳定现象包括
A:分层
B:转相
C:破裂
D:酸败
E:合并
B:转相
C:破裂
D:酸败
E:合并
参考答案
参考解析
解析:本题考查乳剂的不稳定现象。乳剂为热力学不稳定的非均匀分散体系。其不稳定现象主要包括分层、絮凝、转相、破裂与合并、酸败等。故本题答案应选ABCDE。
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考题
酸败()A、乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象B、乳剂中分散相的乳滴发生可逆的聚集现象C、乳剂由于某些条件的变化而改变乳剂的类型D、乳剂由于微生物等的作用导致乳剂的变化E、乳剂乳化膜破坏导致乳滴变大的现象
考题
问答题乳剂存在哪些不稳定现象,并分析每种现象产生的主要原因?
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