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应为学龄前儿童选择( )的食物。
A.容量大
B.质地硬
C.营养丰富
D.能量密度高
E.精制
参考答案
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考题
关于能量密度正确的描述有( )。A.不同食物的能量密度相差很大B.油料种子干果的能量密度大于蔬菜C.肉类的能量密度小于水果D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E.能量密度和营养素密度是一个概念
考题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物,尽量控制( )的食物。A.营养素密度高,单纯能量密度低B.营养素密度低,单纯能量密度低C.营养素密度高,单纯能量密度高D.营养素密度低,单纯能量密度高
考题
关于癌症的一级预防,以下说法不正确的是( )。A.选用富含淀粉和蛋白质的植物性食物,并占总能量的45%~60%,精制糖占总能量应限制在10%以内
B.保持适宜体重,避免体重过高或过低,将整个成人期体重增加值限制在5kg之内
C.红肉的摄入量应低于总能量的10%,最好选择鱼、禽类
D.总脂肪和油类提供的能量占总能量的30%,应选择含多不饱和脂肪酸并且氢化程度高的植物油
E.摄入种类和营养丰富,以植物性食物为主的多样膳食
考题
治疗营养不良患儿时,食物选择的原则是( )A.轻-中度营养不良,不必补充各种维生素
B.食物量应根据食欲来增加,不必加以限制
C.营养不良程度越重,食物添加速度越快
D.选择适合患儿消化能力和营养需要的食物
E.尽可能选用高糖、高热量的食物
考题
INQ>1表示该食物( )。A.提供营养素的能力大于提供能量的能力
B.属于营养质量合格食物
C.特别适合于消瘦和低体重的人群
D.提供营养素的能力小于提供能量的能力
E.特别适合体重和肥胖者选择食用
考题
多选题学龄前儿童的饮食特点包括()。A由奶类食物为主向谷类食物为主过渡B由软到硬,由半流质到普食C正餐时应用汤类代替炒菜,稀饭代替米饭D应尽量给予营养密度高的食物
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