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单选题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度______的食物，尽量控制单纯能量密度______的食物（ ）。
A
高，高
B
低，低
C
高，低
D
低，高
参考答案
参考解析
解析：
由于孕期对营养素需要的增加大于对能量需要的增加，通过增加食物摄入量以增加营养素摄入，极易引起体重的过多增长。而保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度高的食物，尽量控制单纯能量密度高的食物，而最为简单的方法是密切检测和控制孕期每周体重的增长。
由于孕期对营养素需要的增加大于对能量需要的增加，通过增加食物摄入量以增加营养素摄入，极易引起体重的过多增长。而保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度高的食物，尽量控制单纯能量密度高的食物，而最为简单的方法是密切检测和控制孕期每周体重的增长。
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考题
关于能量密度正确的描述有( )。A.不同食物的能量密度相差很大B.油料种子干果的能量密度大于蔬菜C.肉类的能量密度小于水果D.能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E.能量密度和营养素密度是一个概念
考题
孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入( ) 的食物，尽量控制（ ）的食物。A.营养素密度高，单纯能量密度低B.营养素密度低，单纯能量密度低C.营养素密度高，单纯能量密度高D.营养素密度低，单纯能量密度高
考题
根据食谱的制定原则，食谱的评价应该包括以下几个方面（）A、食谱中所含五大类食物是否齐全，是否做到了食物种类多样B、各类食物的量是否充足，全天能量和营养素摄入是否适宜C、三餐能量摄入分配是否合理，早餐是否保证了能量和蛋白质的供应D、优质蛋白质占总蛋白质的比例是否恰当E、三种产能营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）的供能比是否适宜
考题
下列关于能量密度的正确描述有（）A、不同的食物能量密度相差很大B、油料种子、干果的能量密度大于蔬菜C、肉类的能量密度小于水果D、能量密度可直观表示食品所提供的能量多少E、能量密度和营养素密度是一个概念
考题
肥胖治疗原则是达到能量负平衡，促进脂肪分解，下列关于控制成年肥胖者总能量摄入的叙述中，错误的是（）A、能量摄入控制在1000kcal／d左右B、每日食物总摄入量控制在300g以内C、少吃肥肉和荤油D、脂肪供能占总能量的10％E、多吃含纤维丰富的食物
考题
单选题能量密度正确的计算方法是（）A
能量密度=一种食物提供的能量值/能量推荐摄入量B
能量密度=一种食物提供的能量值/当日能量摄入量C
能量密度=一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量D
能量密度=一定量食物提供的能量值/当日能量摄入量
考题
单选题关于食物能量密度计算的说法不正确的是（）A
能量密度的计算公式为“一定量食物提供的能量值/能量推荐摄入量”B
同一种食物对于不同营养需求的人群来说能量密度值不同C
计量单位为100g食物D
长期食用能量密度高的食物会影响儿童生长发育
考题
单选题营养素密度计算公式正确的是（）A
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量B
营养素密度=一种食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量C
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素推荐摄入量D
营养素密度=一定量食物提供的营养素含量/相应营养素当日摄入量
考题
判断题为了保证能量摄入量达到推荐摄入量标准，孕妇应尽可能进食能量密度高的食物。（ ）A
对B
错
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