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麦淀粉膳食可用于

A.高血压患者
B.感染患者
C.肝炎患者
D.肠炎患者
E.肾病急性期

参考答案

参考解析
解析：慢性肾功能衰竭或肾病急性期患者,氮代谢产物排出障碍，因此需限制膳食中的蛋白质摄入量。麦淀粉膳食即以麦淀粉代替部分或大部分主食，减少米、面的摄入量，以使蛋白质摄入总量控制在慢性肾功能衰竭患者肾功能能够承受的范围内,以达到既减轻肾脏负荷又改善蛋白质营养不良的状况。
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