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面粉中的蛋白质含量约占10%左右，根据不同规格的面粉而( )。
A.没有差异
B.差异很大
C.差异为50%
D.有所差异
参考答案
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考题
设袋装面粉的净含量规格为（20 ±0. 1）kg，某面粉厂生产出来的一批袋装面粉的净含量X~N(19. 987, 0.0252)。
Cp 值为（）。
A. 1.67 B. 1.0 C. 1.33 D. 2.0
考题
设袋装面粉的净含量规格为（20±0.1) kg,某面粉厂生产出来的一批袋装面粉的净含量 X~N (19. 987，0.0252 )。
下列对袋装面粉过程能力的评价中，正确的有（ ）。
A.过程能力过高 B.过程能力充分
C.过程能力不足 D.过程能力严重不足
考题
设袋装面粉的净含量规格为（20 ±0. 1）kg，某面粉厂生产出来的一批袋装面粉的净含量X~N(19. 987, 0.0252)。
若想进一步提高净含量的合格品率，可采取的措施有（ ）。
A.缩小净含量分布中心与规格中心的偏差
B.适当减小净含量的均值
C.适当增大净含量的标准差
D.减少净含量的波动大小
考题
设袋装面粉的净含量规格为（20±0.1) kg,某面粉厂生产出来的一批袋装面粉的净含量 X~N (19. 987，0.0252 )。
Cpk 值为（ ）。
A. 1. 50 B. 1. 16
C. 1. 67 D. 1. 33
考题
面粉用途广泛，根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和（）四大类。
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