网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

宴会厅的工作台一般采用临时搭设的方法，围桌裙，放在餐厅四周既方便操作，又不影响整体效果。

参考答案和解析
D
更多 “宴会厅的工作台一般采用临时搭设的方法，围桌裙，放在餐厅四周既方便操作，又不影响整体效果。” 相关考题
考题 桌裙餐桌在()比较适用。 A、较高档的餐厅B、中档餐厅C、快餐厅D、普通餐厅
查看答案
考题 一般餐厅都在使用桌裙餐桌的铺台方法。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 餐厅以就餐的主要方式不同,可分为() A.套餐餐厅B.零点餐厅C.宴会厅D.自助餐厅
查看答案
考题 ()使用的是桌裙餐桌,这是较为流行的一种铺台方法。 A.较高档的餐厅B.面包房C.中档餐厅D.普通餐厅
查看答案
考题 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在( )的地方。A.靠近餐厅门口B.餐厅里面C.大门外D.显眼处
查看答案
考题 在井下和井口房，可以采用可燃性材料搭设临时操作间、休息间
查看答案
考题 能充分地利用空间，方便操作的工作台是（）。A、简易工作台B、单项工作台C、双项工作台D、带架工作台
查看答案
考题 工具和材料不应放在工作台边缘是因为（）A、取用不方便B、会造成工作台超过负荷C、工具易于坠落伤人
查看答案
考题 支设柱模板时，其四周应钉牢，操作时应搭设临时（）。A、安全围栏B、步道C、脚手架D、安全网
查看答案
考题 采用仿形法车削圆锥，调整锥度（）锥面加工质量高。A、复杂但准确B、简单但不精确C、既方便又准确D、既复杂又不精确
查看答案
考题 中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。
查看答案
考题 在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）A、冷菜厨房B、扒房C、烧烤厨房D、加工厨房
查看答案
考题 为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是（）。A、台布B、桌裙C、餐巾D、餐具
查看答案
考题 一般情况下，（）由领班接受客人点菜。A、零点餐厅B、中餐宴会厅C、西餐宴会厅D、扒房
查看答案
考题 高星级酒店餐厅中全天营业、价格实惠、服务节奏较快的是（）。A、西餐厅B、中餐厅C、咖啡厅D、宴会厅
查看答案
考题 （）是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。A、正餐厅B、风味餐厅C、主题餐厅D、宴会厅
查看答案
考题 大型机床床身拼接时，如果采用它本身的连接螺钉将床身拉拢紧固，可使操作既迅速又不影响质量。
查看答案
考题 支设（）以上的立杆模板，四周必须（），操作要搭设（）。
查看答案
考题 我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）A、中餐厅B、西餐厅C、宴会厅D、咖啡厅
查看答案
考题 客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。A、低档餐厅B、豪华高档餐厅C、宴会厅D、西餐厅
查看答案
考题 桌裙餐桌是（）流行的一种铺台方法。A、一般餐厅B、中档餐厅C、较高档餐厅D、快餐厅
查看答案
考题 中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在（）的地方。A、靠近餐厅门口B、餐厅里面C、大门外D、显眼处
查看答案
考题 中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）
查看答案
考题 服务酒吧通常设立在：（）A、西餐厅B、大堂C、中餐厅D、宴会厅
查看答案
考题 单选题我国星级饭店餐厅家族中的主角是（）A 中餐厅B 西餐厅C 宴会厅D 咖啡厅
查看答案
考题 填空题中餐上菜应从主人席位旁第（）个席位空隙处侧身将菜盘放在转台中央。在中餐服务中，提倡“（）上（）撤”的方法，既方便操作，也合乎各国餐饮服务的惯例。
查看答案
考题 单选题在厨房设计过程中，炉子的位置要既便于客人观赏，又不破坏餐厅整体格局，构成餐厅生产、服务、销售于一体，融制作表演与欣赏品尝于一炉特有氛围的厨房是（）A 冷菜厨房B 扒房C 烧烤厨房D 加工厨房
查看答案
考题 判断题中餐宴会围桌裙时应从主人位开始，顺时针方向绕台进行。（）A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷