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客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。

  • A、低档餐厅
  • B、豪华高档餐厅
  • C、宴会厅
  • D、西餐厅

参考答案

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考题 中餐厅布局主要特点有6点,其中高档餐厅客人人均占有面积在()左右。 A、2平方米B、4平方米C、3平方米D、1平方米
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考题 资源承载力指标() A.人均水资源占有量B.人均能源占有量C.人均国土面积D.人均耕地面积
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考题 我国陆地国土总面积约为960万平方公里，居世界第三位，但人均占有陆地面积不到世界的多少?
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考题 下列关于我国国土与资源的表述，错误的是（）。A.青海湖是我国面积最大的咸水湖 B.我国疆域最南端到曾母暗沙 C.我国陆地面积居世界第四位 D.我国水资源人均占有量低，仅为世界人均占有量的1／4
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考题 中国人均占有的土地面积是世界人均占有量的()左右。A:1／2 B:1／3 C:1／4 D:2／3
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考题 豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。A、服务员B、菜点C、餐桌D、客人人均占有面积
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考题 在受理客人投诉饭店餐厅的饮食不卫生时，下列做法欠妥当的是（）。A、认真听取客人意见B、注意礼仪、礼貌，不可与客人争辩C、代表饭店表示歉意D、告诫客人不要再去餐厅用餐，可外出就餐
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考题 市、区级公园游人人均占有公园面积宜为（）230-231居住区公园、带状公园、居住小区游园的游人人均面积宜为（）风景名胜公园游人人均占有公园面积宜为（）
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考题 餐厅经理岗位职责其中之一是（）。A、对客人负责B、对餐厅的治安负责C、对餐厅的安全负责D、对餐厅的环境卫生负责
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考题 新疆土地总面积约为160多万平方公里，其中可垦地733万公顷，已耕地403．72万公顷，是中国耕地面积和拥有宜农荒地最多的省区之一，人均占有耕地多少亩，为全国人均水平的2倍。
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考题 《公园设计规范（CJJ48—92）》提出：市、区级公园游人人均占有公园面积以（）为宜，居住区公园、带状公园和居住小区游园以（）为宜；近期公共绿地人均指标低的城市，游人人均占有公园面积可酌情降低，但最低游人人均占有公园的陆地面积不得低于15m2。风景名胜公园游人人均占有公园面积宜大于（）。
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考题 北京人均水资源量不足300立方米，为全国人均占有量的________，为世界人均占有量的三十分之一。A、十分之一B、八分之一C、五分之一
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考题 一般以餐厅客人人均占有面积的多少来划分餐厅的档次。
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考题 餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A、餐厅总面积B、每个座位的平均面积C、厨房与餐厅面积比例D、厨房餐厅面积总和
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考题 以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A、外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B、餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点C、经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少D、餐厅档次的高低、厨房布局
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考题 由于餐饮企业接待的人数受到营业面积大小，餐位多少的影响，因此餐饮企业必须（）。A、改善就餐环境B、增加就餐客人的人均消费额
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考题 厂房内有效使用面积按作业人员平均，每个作业人员所占有的面积叫（）。A、人均总面积B、人均使用面积C、厂房使用面积
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考题 加工中心与普通数控机床相比最显著的区别是（）
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考题 我们为客人提供灵活服务的原因是（）。A、餐厅面积过大B、用餐客人标准不同C、服务员的年龄不同D、餐厅设备完善
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考题 当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）A、迎宾员B、服务员C、餐厅经理D、餐厅领班
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考题 在台面中心摆成花坛，花坛的大小要根据（）而定。A、客人人数的多少B、餐厅面积的大小C、花草数量的多少D、桌面的大小
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考题 引导消费是指在提高客人对餐厅的满意程度、赢得客人的基础上，迫使客人多消费，增加餐厅的营业收入。
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考题 当餐厅开餐时突然发生停电事故后，餐厅服务员做法正确的是（）。A、告诉客人餐厅停止营业了，让客人赶快离开B、特别留意用餐完毕没有结帐的客人，防止跑帐C、发给每位客人一个手电筒，用以照明D、告诉客人这是餐厅与客人作的游戏，不要慌张
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考题 负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、领位员D、总领班
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考题 单选题以下，（）是中餐厅配备各种餐、用具的依据。A 外位的多少、领导要求、洗碗间的面积B 餐厅档次的高低、餐位的多少、经营菜肴的特点C 经营菜肴的特点、餐厅的面积、餐具柜的多少D 餐厅档次的高低、厨房布局
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考题 单选题餐厅经理岗位职责其中之一是（）。A 对客人负责B 对餐厅的治安负责C 对餐厅的安全负责D 对餐厅的环境卫生负责
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考题 单选题餐厅面积指标以（）为衡量单位，一般与餐座形式、饭店的星级、餐厅的等级因素有关。A 餐厅总面积B 每个座位的平均面积C 厨房与餐厅面积比例D 厨房餐厅面积总和
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