考题
卡尔费休法测定水的原理是:碘只有在有()存在时才能氧化卡尔费休试剂中的二氧化硫。
A.甲醇B.吡啶C.水D.氧
考题
卡尔费休法测定水分,对卡尔费休试剂的标定频率为不少于()。
A、1次/星期B、2次/星期C、1次/月D、2次/月
考题
用干燥法测定食品中水分，水分主要包括A、自由水和少量挥发性物质B、结合水C、自由水和结合水D、少量挥发性物质E、结合水和少量挥发性物质
考题
简述卡尔费休法测定样品中水分含量的原理和适用范围。
考题
卡尔费休法测定水的原理是：碘只有在有（）存在时才能氧化卡尔费休试剂中的二氧化硫。A、甲醇B、吡啶C、水D、氧
考题
物料中所含有的水分为（）A、平衡水B、自由水C、结合水D、非结合水E、自由水分和平衡水分之和
考题
干燥法测定的食品中水分为（）A、自由水B、结合水C、组织内水分D、总水分E、离子水
考题
卡尔·费休法测定油品中水含量时，其主要反应方程式为（），（）。
考题
用卡尔·费休法测定微量水时，甲醇在卡氏试剂中起何作用？（化工）
考题
用卡尔费休法测定气体样品中的水含量时应注意什么？
考题
卡尔费休法测定水含量时，为什么底液要淹没电极头？
考题
卡尔。费休法测定水分含量是在（）年提出的。A、1935B、1945C、1915D、1925
考题
卡尔2费休法测定水分最基本的反应是什么？卡尔2费休试剂组成是什么？
考题
所有有机物中的水分，都可以用卡尔.费休法测定。
考题
卡尔﹒费休法测定水分是利用了（）和（）反应需要消耗定量水的原理。测定中，若是采用目测法判断终点，则终点的颜色为（）。
考题
卡尔费休法测定水含量时，终点的等待时间必须设置为（）s。A、5B、10C、15D、20
考题
卡尔费休法测定水含量，取样量应以消耗（）mL或更多卡尔费休试剂为准。A、1B、2C、3D、0.5
考题
卡尔费休法测定水分含量时，调节搅拌速度以（）为准。A、进样量B、试剂消耗量C、滴定速度D、滴定池内无气泡
考题
测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用卡尔费休法。
考题
肌肉中含有丰富的水分，其中与微生物活动具有密切关系的水分是（）。A、结晶水B、化合水C、自由水D、结合水
考题
单选题物料中所含有的水分为（）A
平衡水B
自由水C
结合水D
非结合水E
自由水分和平衡水分之和
考题
单选题测定痕量水分食品中的水分含量的方法是（）A
130℃恒温干燥法B
水蒸汽蒸馏法C
罗紫—哥特里法D
卡尔—费休法
考题
单选题干燥法测定的食品中水分为（）A
自由水B
结合水C
组织内水分D
总水分E
离子水
考题
判断题含有维生素C的样品不能用卡尔-费休法测定其中的水分。A
对B
错
考题
判断题卡尔费休法不仅可测样品中的自由水，而且可以测定结合水。A
对B
错
考题
问答题简述卡尔费休法测定样品中水分含量的原理和适用范围。