1、产毒菌株与其所产的霉菌毒素之间无严格的专一性。（）

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参考答案和解析

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考题霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和( )等A、土壤B、基质C、毒素的存在D、地理位置E、通风性

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考题霍乱噬菌体裂解试验可用来区分霍乱弧菌的（）A、流行株与非流行株B、O1群与O139群菌株C、古典型与ElTor型菌株D、产毒株与非产毒株E、ElTor型与O139群菌株

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考题产毒的菌种所产生的霉菌毒素无严格专一性。() 此题为判断题(对，错)。

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考题 V-P试验可作为区分霍乱弧菌菌株的参考指标之一，其中的菌株是指A、古典型与ELTor型B、O1群与O139群C、流行株与非流行株D、小川型与彦岛型E、产毒株与非产毒株

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考题霍乱噬菌体裂解试验可用来区分霍乱弧菌的（）A.流行株与非流行株B.O1群与O139群菌株C.古典型与E1Tor型菌株D.产毒株与非产毒株E.E1Tor型与O139群菌株

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考题产毒霉菌产毒霉菌1.根据污染的途径分为哪几类？

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考题霉菌产毒的特点包括（）。A、霉菌产毒只限于少数的产毒霉菌，而产毒菌种也只要有一部分菌株产毒。B、同一产毒菌株的产毒能力有可变性和易变性。C、产毒菌种所产成德霉菌毒素不具有有严格的专一性。D、产毒霉菌产生毒素需要一定的条件。

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考题霉菌产毒的特点是（）A、产毒仅限于少数的霉菌菌种，产毒菌种中也只有一部分菌株产毒B、同一产毒菌株的产毒能力具有可变性和易变性C、产毒菌株所产生的毒素无严格的专一性D、以上都是

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考题关于霉菌毒素的说法，以下（）说法是正确的。A、霉菌都能产生毒素B、同一种霉菌只能产生一种霉菌毒素C、在天然条件下不产生毒素的霉菌，在人工条件下也不会呈现产毒能力D、同种产毒菌株在不同的条件下产生毒素的质和量可能有很大差异

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考题产毒霉菌的种类有哪些？

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考题写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

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考题霍乱弧菌检验中的V-P试验可作为区分下列哪些菌株的参考指标之一（）A、古典生物型与ElTor生物型B、O1群与O139群C、O1群O139群D、流行株与非流行株E、产毒株与非产毒株

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考题影响霉菌产毒的因素有哪些？

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考题主要产毒霉菌（属）为青霉菌属、曲霉菌属、（）。

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考题问答题主要产毒霉菌有哪些？

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考题问答题霉菌产毒的特点及其产毒条件？

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考题问答题写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

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考题单选题霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等A 土壤B 基质C 毒素的存在D 地理位置E 通风性

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