考题
在中西菜肴烹调技艺结合方面，应侧重()。A、中餐向西餐靠近B、西餐走向中餐C、烹调方法互补D、技艺交流
考题
速度测验与难度测验最本质的区别在于（）。A、难易程度B、题目类型C、时间长短D、是否标准化
考题
管理会计与财务会计最本质的区别在于（）A、服务对象B、会计原则C、会计方法D、会计假设
考题
人力资源与其他生物最本质的区别之一在于它的能动性。
考题
西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
考题
古代的向导与现代的导游员最本质的区别在于古代的向导不具有商业性质。
考题
西餐冻房即制作西餐冷、凉、生（未经烹调，可直接食用）食品的场所，有与中餐冷菜厨房大致相同的功能。
考题
社会主义民主与资本主义民主最本质的区别，主要不在于那些具体的（）A、制度B、形式C、规定
考题
摆台时调羹勺把应该（）。A、朝左B、朝右C、中餐朝左，西餐朝右D、中餐朝右，西餐朝左
考题
与中餐服务相比，西餐更喜欢徒手进行操作服务。
考题
香港被称为“美食天堂”，香港人对西餐中餐均能适宜，但对西餐格外偏爱。
考题
按宴会的餐别分有（）宴会。A、中餐和西餐B、中餐和法式西餐C、中餐和美式西餐D、中餐和俄式西餐
考题
中餐和西餐厨房所需面积要求不一，一般（）A、中餐和西餐相差要小些B、均等C、中餐相对要小些D、中餐相对要大些
考题
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）
考题
与西餐相比，中餐十分讲究突出体现在哪些方面？
考题
许可电子邮件营销与群发邮件营销最本质的区别在于前者是基于用户许可，提供的信息对客户是有价值的。
考题
西餐宴会传菜服务员的工作量基本与中餐宴会相近。
考题
单选题摆台时调羹勺把应该（）。A
朝左B
朝右C
中餐朝左，西餐朝右D
中餐朝右，西餐朝左
考题
单选题中餐和西餐厨房所需面积要求不一，一般（）A
中餐和西餐相差要小些B
均等C
中餐相对要小些D
中餐相对要大些
考题
判断题西餐冻房即制作西餐冷、凉、生（未经烹调，可直接食用）食品的场所，有与中餐冷菜厨房大致相同的功能。A
对B
错
考题
单选题速度测验与难度测验最本质的区别在于（）。A
难易程度B
题目类型C
时间长短D
是否标准化
考题
单选题管理会计与财务会计最本质的区别在于（）A
服务对象B
会计原则C
会计方法D
会计假设
考题
单选题治理与统治最本质的区别在于（）。A
权威主体的多元化B
强调合作C
权力运行的方向发生了变化D
强调认同
考题
判断题古代的向导与现代的导游员最本质的区别在于古代的向导不具有商业性质。A
对B
错