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7、同型发酵产生的产物是乳酸，而异型发酵除乳酸外还有乙醇等物质。

参考答案和解析
乳酸
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考题 异型乳酸发酵的产物是（）。A、二氧化碳B、醋酸C、乳酸D、乙醇
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考题 正型乳酸发酵的产物是（）。A、二氧化碳B、醋酸C、乳酸D、乙醇
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考题 异型乳酸发酵（lactic acid heterofermentation）
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考题 什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？
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考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）A、乳酸发酵B、酒精发酵C、正型乳酸发酵D、异型乳酸发酵E、醋酸
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考题 下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）A、二氧化碳B、乳酸C、乙醇D、D、B、C都可能是
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考题 下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）。   A、二氧化碳B、乳酸C、乙醇D、A、B、C都可能是
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考题 什么是同型发酵、什么是异型发酵？
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考题 乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A、都产生乳酸B、都产生乙酸C、都产生CO2D、都产生乙醇
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考题 异型乳酸发酵
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考题 比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同
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考题 同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）A、乙醇B、乳酸C、醋酸D、CO
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考题 简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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考题 乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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考题 乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（），肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过（）途径，产物为（）。
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考题 V.P试验的依据来自（）。A、同型乳酸发酵B、丙酸发酵C、2，3-丁二醇发酵D、异型乳酸发酵
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考题 填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条：属于同型发酵的（）属于异型发酵的（）属于异型发酵的（）途径。
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考题 单选题同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的共同产物为（）A 乙醇B 乳酸C 醋酸D CO
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考题 问答题比较同型乳酸和异型乳酸发酵的异同
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考题 问答题什么是同型乳酸发酵和异型乳酸发酵？
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考题 问答题简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有（）A乳酸发酵B酒精发酵C正型乳酸发酵D异型乳酸发酵E醋酸
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考题 多选题异型乳酸发酵的产物是（）。A二氧化碳B醋酸C乳酸D乙醇
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考题 单选题下列物质中有可能是发酵菌的代谢产物的是（）。A 二氧化碳B 乳酸C 乙醇D A、B、C都可能是
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考题 单选题正型乳酸发酵的产物是（）。A 二氧化碳B 醋酸C 乳酸D 乙醇
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考题 问答题什么是同型发酵、什么是异型发酵？
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考题 单选题乳酸菌的同型发酵和异型发酵的共同点是（）A 都产生乳酸B 都产生乙酸C 都产生CO2D 都产生乙醇
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