热破坏加工主要有以下几个过程：（）、减粘裂化、焦碳化。

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热裂化

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考题热空气加热是在辐射热和对流热的条件下使原料产生干脆焦香,这种质感的形成是因为原料的表层发生了()。 A.碳化变性B.碳化变脆C.凝结变性D.凝结变脆

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考题减粘裂化过程既不脱碳又不加氢，氢碳比基本不变。()

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考题热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层( )，产生干脆焦香的风味。A.碳化变性B.碳化变脆C.凝结变性D.凝结碳化

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考题将950-1050℃的红焦，冷却到300℃以下或常温的过程称为（）过程。A、熄焦B、推焦C、拦焦D、抓焦

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考题热加工过程主要有热裂化、（）、（）等。

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考题干熄焦生产过程中的尘源主要有？

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考题铁水脱硫剂主要有（）。A、碳酸钠B、氧化钙C、碳化钙D、镁焦

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考题超声加工的应用主要有哪几个方面？

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考题下列加工方式中，不属于热加工的是（）。A、延迟焦化B、热裂化C、催化裂化D、减粘裂化

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考题下列加工过程不属于热加工的是（）。A、减粘裂化B、延迟焦化C、热裂化D、催化裂化

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考题热加工过程的生产装置主要有减粘裂化和（）。A、催化重整B、加氧裂化C、蒸馏D、延迟焦化

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考题热空气加热是在辐射热和对流热的条件下，使原料表层（），产生干脆焦香的风味。A、碳化变性；B、碳化变脆；C、凝结变性；D、凝结碳化

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考题热空气加热是在辐射热和对流热的条件下使原料产生干脆焦香，这种质感的形成是因为原料的表层发生了（）。A、碳化变性B、碳化变脆C、凝结变性D、凝结变脆

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考题造成铁塔基础混凝土强度连续渐变的原因主要有（）A、冻融破坏B、碱-集料反应C、化学侵蚀D、碳化

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考题食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。

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考题烃类热裂解的一次反应主要有哪几个？烃类热裂解的二次反应主要有哪几个？

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考题何为材料的切削加工性？其衡量指标主要有哪几个？改善工件材料切削加工性的途径哪些？

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考题食品加工过程中必须注意到以下几个方面（）、（）、（）。

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考题有粘结性的烟煤热解过程大致可分为（）几个阶段。A、煤干燥及脱吸阶段B、煤分解形成胶质体C、胶质体固化形成半焦D、半焦转变为焦炭

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考题填空题食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。

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考题填空题具加工工艺过程一般可分为以下几个阶段：1）粗加工阶段；2）（）加工阶段；3）（）加工阶段；4）（）加工阶段。

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考题问答题烃类热裂解的一次反应主要有哪几个？烃类热裂解的二次反应主要有哪几个？

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考题填空题食品加工过程中必须注意到以下几个方面（）、（）、（）。

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考题单选题由于石油的二次加工设备的使用，石油加工深度日益增加，燃油质量不断恶化，其质量由好到差的顺序是（）A 常压直馏重燃料油、减粘裂化重燃料油、催化裂化重燃料油B 减粘裂化重燃料油、催化裂化重燃料油、常压直馏重燃料油C 催化裂化重燃料油、常压直馏重燃料油、减粘裂化重燃料油D 常压直馏重燃料油、催化裂化重燃料油、减粘裂化重燃料油

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考题问答题三焦辨证的含义是什么？其实际运用主要有哪几个方面？

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考题填空题食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、高压杀菌法。

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考题多选题有粘结性的烟煤热解过程大致可分为（）几个阶段。A煤干燥及脱吸阶段B煤分解形成胶质体C胶质体固化形成半焦D半焦转变为焦炭

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考题填空题影响加工精度的机床误差主要有以下几个方面：（）（）（）（）。

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