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【多选题】影响干燥速度的因素除温度外，（）等都影响干燥速度。

A．湿度

B．通风量

C．肉块的大小

D．摊铺厚度

参考答案和解析
湿度;通风量;肉块的大小;摊铺厚度
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考题 热风干燥工艺,影响水产品烘干速度的因素:()
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考题 影响干燥的因素有A、压力B、干燥介质的温度C、干燥速度D、干燥方法E、干燥时间
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考题 影响干燥速率的最主要因素是A.被干燥物料的性质B.干燥介质湿度C.干燥介质温度D.干燥方法E.干燥速度
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考题 简述干燥介质的湿度对生球干燥速度的影响。
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考题 下列有关影响干燥速率因素的表述中错误的是（）。A、温度越高，干燥速度越快B、湿度越大，干燥速度越快C、面积越大，干燥速度越快D、压力越大，干燥速度越快
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考题 干燥介质的流速对干燥速度有什么影响？
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考题 影响生球干燥速度的因素有哪些？
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考题 简要叙述木材干燥过程和木材干燥速度的影响因素。
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考题 影响干燥速率的最主要因素是（）A、被干燥物料的性质B、干燥介质湿度C、干燥介质温度D、干燥方法E、干燥速度
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考题 球团影响干燥过程最主要的因素是干燥介质的（）和流速。A、温度B、速度C、时间
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考题 影响干燥速度的因素有哪些？
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考题 简述影响干燥速度的因素。
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考题 影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度，相对湿度、（）、果蔬的种类状态和（）。
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考题 影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
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考题 影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的装载量。
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考题 食品在干燥过程中湿热传递的速度除了受其比热、导热系数以及导温系数等的内在因素的影响以外，还要受食品表面积、干燥工艺系数等外部条件的影响。
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考题 问答题影响木材干燥速度的因素是什么？
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考题 填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的（）、相对湿度、气流循环速度、（）和原料的装载量。
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考题 问答题影响干燥速度的因素
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考题 问答题影响食品物料干燥速度的主要因素有哪些？
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考题 填空题影响干燥速度的几个因素是：（）。
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考题 问答题简述单板干燥特点，影响单板干燥速度的主要因素？
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考题 单选题影响干燥速率的最主要因素是（）A 被干燥物料的性质B 干燥介质湿度C 干燥介质温度D 干燥方法E 干燥速度
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考题 问答题影响干燥速度的因素？常用的干燥方法？
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考题 多选题影响干燥的因素有（）A压力B干燥介质的温度C干燥速度D干燥方法E干燥时间
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考题 填空题影响果蔬干燥速度的因素有干燥介质的温度（）、气流循环速度，果蔬的种类和状态、原料的装载量。
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考题 问答题用影响水分移动速度的因素来分析，如何加快木材干燥的速度？
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考题 多选题影响中药浸提液物料干燥因素（）A被干燥物料的性质B干燥介质的温度、湿度与流速C干燥速度D干燥方法
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