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在进行食品加工区域内环境空气采样前，需准备好已经灭菌并已浇制好的营养琼脂平板。（）
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考题
以下关于空气中微生物检测的说法，错误的是A、空气中微生物的检测方法有撞击法和自然沉降法两种B、通常设置5个采样点，采样高度为1.2～1.5mC、采样点应远离墙壁1m以上D、自然沉降法中，营养琼脂平板在采样点处暴露的时间为5分钟E、检测结果的报告方式均为CFU/m3
考题
采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，空气采样，琼脂平板与地面垂直高度80～150cm,_______A、在采样点暴露1分钟后送检培养B、在采样点暴露2分钟后送检培养C、在采样点暴露3分钟后送检培养D、在采样点暴露4分钟后送检培养E、在采样点暴露5分钟后送检培养
考题
做空气培养时,室内面积>30㎡,空气采样布点方法为设东、西、南、北、中5点,其中东、西、南、北点均距墙1m。进行空气采样,用9cm直径普通营养琼脂平板在采样点暴露5分钟。采样后立即送检,不能放入冰箱。()
此题为判断题(对，错)。
考题
对自然沉降法空气微生物样品采集的描述，正确的是（）。A、将营养琼脂平板置采样点处，打开平皿盖，暴露5min，盖上平皿盖B、远离墙壁O.5m以上C、采样高度为0.5～1.0mD、置36℃±1℃培养24hE、报告全部采样点的最高菌落数
考题
单选题以下关于空气中微生物检测的说法，错误的是（）。A
空气中微生物的检测方法有撞击法和自然沉降法两种B
通常设置5个采样点，采样高度为1.2～1.5mC
采样点应远离墙壁1m以上D
自然沉降法中，营养琼脂平板在采样点处暴露的时间为5分钟E
检测结果的报告方式均为CFU／m3
考题
单选题采血室、成分分离室空气细菌菌落总数检查，空气采样，琼脂平板与地面垂直高度80～150cm（ ）。A
在采样点暴露1分钟后送检培养B
在采样点暴露2分钟后送检培养C
在采样点暴露3分钟后送检培养D
在采样点暴露4分钟后送检培养E
在采样点暴露5分钟后送检培养
考题
多选题要完成一个好的食品分析计划，需进行的准备工作包括（）A了解产品原料来源和营养特性B了解食品相关卫生标准和技术要求C了解产品的工艺要求D学会计算食品平均值E了解食品采样方法，有完整的采样计划
考题
单选题用于表面消毒效果和空气消毒效果的监测，一般采用（）进行。A
麦糠凯培养基平板法B
血平板培养法C
营养琼脂平板培养法D
EMB平板法
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