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近年来。餐之间的意争越来越厉害。商家们为吸引顾客。想出了各种办法。过去最常用的方法是降低价格,但随着材料价格提高,低价带来的结果往往是饭菜质量下降。于是，现在很多餐厅开始在用餐环境和服务上做改变,希望通过有趣的用餐环境和优质的服务吸引顾客。 ★降价可能会影响：

A．顾客心情

B．饭菜质量

C．餐厅卫生

D．服务员工资

参考答案和解析
A
更多 “近年来。餐之间的意争越来越厉害。商家们为吸引顾客。想出了各种办法。过去最常用的方法是降低价格,但随着材料价格提高,低价带来的结果往往是饭菜质量下降。于是，现在很多餐厅开始在用餐环境和服务上做改变,希望通过有趣的用餐环境和优质的服务吸引顾客。 ★降价可能会影响：A．顾客心情B．饭菜质量C．餐厅卫生D．服务员工资” 相关考题
考题 某餐厅生意兴隆，顾客众多。某天，某顾客到该餐厅用餐，将自己的衣服挂在椅背上。服务员提醒他，这样做的话，容易发生财务损失，但该顾客没有在意。结果在用餐过程中，某小偷窃走了该顾客的钱包。对于顾客的损失，以下说法正确的是( )A.顾客的损失应由餐厅二人赔偿B.顾客的损失应由窃贼承担C.顾客的损失应由窃贼承担，餐厅承担补充责任D.顾客的损失应由窃贼和餐厅根据公平原则分担
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考题 通过降低商品售价、方便顾客购买、减低顾客体力和精力的付出等以降低顾客购买的总成本是企业为提高某产品或服务的顾客让渡价值以吸引顾客的途径之一。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于航空公司的顾客让渡价值，下列说法不正确的是( )。A.顾客让渡价值是顾客购买航空公司的产品和服务所获得的总价值和支付的总成本之间的差额 B.在考虑顾客的价格承受能力基础上，为顾客提供超出一般质量水平的服务，可以提高顾客让渡价值 C.最大化地满足顾客的多样化需求，提供高价格高质量的服务是提高顾客让渡价值的主要途径 D.在一定的质量水平上，为顾客提供超低价格的航空运输产品和服务可以提高顾客让渡价值
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考题 某化工厂质量部负责质量检验、质量控制和质量管理体系的维护，公司按GB/T 19001 建立的质量管理体系运行良好，每次外部审核都顺利通过，顾客对产品质量和服务也很满 意，几年来没收到过顾客投诉。但随着化工产品市场竞争的加剧，企业效益有所下降，于是 公司今年制定了降低成本、增加利润的目标，并要求质量部寻求降低成本、提高经济效益的 办法。[2006年真题] 为了提高经济效益，以下办法可行的有（ ）。 A.取消最终检验，降低检验成本 B.改进设备性能，提高生产率 C.加强过程控制，降低质量损失 D.与顾客合作开发新产品增加销售
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考题 某化工厂质量部负责质量检验、质量控制和质量管理体系的维护，公司按GB/T 19001 建立的质量管理体系运行良好，每次外部审核都顺利通过，顾客对产品质量和服务也很满 意，几年来没收到过顾客投诉。但随着化工产品市场竞争的加剧，企业效益有所下降，于是 公司今年制定了降低成本、增加利润的目标，并要求质量部寻求降低成本、提高经济效益的 办法。[2006年真题] 为了留住老顾客，降低市场开发的成本，他们设计了顾客满意调查问卷。调查的项目可 包括（ ）。 A.与购买有关的指标 B.与供货有关的指标 C.与价格有关的指标 D.企业不可控的指标
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考题 诚实守信是职业道德的基本体现，下列说法体现诚实守信要求的是（）。A讲求信誉、不欺骗顾客B根据服务对象决定是否遵守承诺C降低价格和服务质量以吸引顾客D追求利益最大化
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考题 季节性商品展销，指通过各种各样的（）吸引颐客，满足顾客需求，为顾客提供服务。A、应季、应节商品B、库存有品C、降价商品D、促销商品
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考题 消费者在购买商品时，不但希望购买到优质的有形产品，还希望获得满意的无性服务，服务礼仪可以提高顾客服务的满意度，吸引更多的顾客，从而可以有效地提升企业的（）A、竞争能力B、个人素质C、服务水平D、产品质量
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考题 商家通过打折服务来吸引顾客，这是（）的定价暗示艺术的运用。A、价格对比B、减价标记C、给标志性服务产品贴上低价D、低价保证
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考题 顾客第一次到加油站，给予顾客最直观的感受是（）。A、服务人员和服务环境B、服务人员和油品质量C、服务环境和油品质量D、油品质量和油品数量
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考题 企业利用各种信息技术，通过对顾客进行跟踪、管理和服务，留住老顾客、吸引新顾客的思想、方法和手段叫做客户关系管理。
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考题 餐厅为保证按时上下班，可以在顾客用餐尚未结束时，开始卫生工作。
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考题 通过降低商品售价、方便顾客购买、减低顾客体力和精力的付出等以降低顾客购买的总成本是企业为提高某产品或服务的顾客让渡价值以吸引顾客的途径之一。
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考题 茶餐厅由中餐、西餐和香港特色餐食组成，目标顾客主要是（）。A、高档用餐者B、婚宴用餐者C、一般用餐者D、会议用餐者
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考题 有的企业运用价格上的优势，以低价吸引消费者，争取更多顾客。这种定位方式是（）。A、质量定位B、比附定位C、价格定位D、是非定位
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考题 菲茨西蒙斯（J.A.Fitzsimmons）等为哪些想提高全面服务质量的餐厅开发了步行穿越调查法（Walk-Trough-Audit）。该方法的调查内容是依据什么设计的？（）A、服务质量维度B、顾客的消费过程C、前厅、后厅以及餐厅外部环境D、产品、服务、环境等三个方面
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考题 适合低质低价定位的产品（）。A、无质量优势B、主要依靠价格优势C、企业提供优质的产品和服务D、目标市场的顾客群对价格非常敏感，但又不希望质量过于低劣E、迎合高收入阶层
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考题 运输企业用来提高其市场占有率的方法有（）。A、吸引更多的新顾客B、增加既有顾客的购买数额C、提高服务效率D、减少顾客的流失E、降低服务成本
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考题 中餐餐厅餐具配置要根据不同餐厅的特点、菜肴特色、（）、餐厅档次、餐厅服务时间来进行。A、装修风格B、用餐环境C、用餐对象D、环境色调
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考题 通过恰当的（）服务，可使餐厅在顾客的心目当中树立起良好的形象，增加顾客的就餐情趣，吸引更多的宾客光顾餐厅。A、礼仪B、导餐C、酒水D、娱乐
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考题 单选题诚实守信是职业道德的基本体现，下列说法体现诚实守信要求的是（）。A 讲求信誉、不欺骗顾客B 根据服务对象决定是否遵守承诺C 降低价格和服务质量以吸引顾客D 追求利益最大化
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考题 单选题商家通过打折服务来吸引顾客，这是（）的定价暗示艺术的运用。A 价格对比B 减价标记C 给标志性服务产品贴上低价D 低价保证
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考题 单选题季节性商品展销，指通过各种各样的（）吸引颐客，满足顾客需求，为顾客提供服务。A 应季、应节商品B 库存有品C 降价商品D 促销商品
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考题 单选题菲茨西蒙斯（J.A.Fitzsimmons）等为哪些想提高全面服务质量的餐厅开发了步行穿越调查法（Walk-Trough-Audit）。该方法的调查内容是依据什么设计的？（）A 服务质量维度B 顾客的消费过程C 前厅、后厅以及餐厅外部环境D 产品、服务、环境等三个方面
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考题 判断题企业利用各种信息技术，通过对顾客进行跟踪、管理和服务，留住老顾客、吸引新顾客的思想、方法和手段叫做客户关系管理。A 对B 错
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考题 单选题★节假日商场降低价格是为了：A 吸引顾客B 减少堵车C 获得表扬D 提高管理水平
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考题 多选题低成本运作为零售商带来了竞争优势，以下说法中正确的是（）A低成本运作利用潜在利润为零售商带来竞争优势B对于价格敏感的顾客，低成本直接转化为价格优势C对于价格敏感的顾客，可以为顾客提供更多的花色品种吸引顾客D对于价格不敏感的顾客，为顾客提供更物有所值的商品E对于价格不敏感的顾客，可以通过提供更好的服务、更多的产品品种吸引顾客
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考题 多选题适合低质低价定位的产品（）。A无质量优势B主要依靠价格优势C企业提供优质的产品和服务D目标市场的顾客群对价格非常敏感，但又不希望质量过于低劣E迎合高收入阶层
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