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7、其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。

参考答案和解析
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考题 在下列面点中属于苏式面点的是()。A.芸豆卷B.叉烧包C.文楼汤包D.龙抄手
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考题 蟹黄汤包是()名点,皮薄馅多汤饱,鲜美可口。 A、扬州B、泰州C、苏州D、镇江
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考题 嗟夫!予尝求古仁人之心，或异二者之为，何哉?__________，__________；居庙宇之高则忧其民，处江湖之远则忧其君。(范仲淹《岳阳楼记》)
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考题 店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，改创水调面汤包，制成了如今的这种大汤包。其馅心全部由（）制成。
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考题 （）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
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考题 除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，“武楼”也是誉满神州，包括被誉为中华面点“宝塔之刹”的蟹黄汤包、淮饺及烫面饺的“淮点三绝”。
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考题 其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。
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考题 朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。
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考题 请选择下列一叙述正确的句子（）。A、蟹黄包、马蹄糕、叉烧包是富有代表性的苏式面点B、虾饺、宁波汤圆、船点是富有代表性的苏式面点C、三丁包子、文楼汤包、翡翠烧麦是富有代表性的苏式面点D、船点、艾窝窝、芸豆卷是富有代表性的苏式面点
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考题 在下列面点中属于苏式面点的是（）。A、芸豆卷B、叉烧包C、文楼汤包D、龙抄手
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考题 选择一组富有代表性的苏式面点（）。A、蟹黄包，马蹄糕，叉烧包B、宁波汤圆，虾饺，船点C、文楼汤包，翡翠烧麦，船点D、三丁包子，芸豆卷，各式酥饼
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考题 翻译：居庙堂之高则忧其民；处江湖之远则忧其君。
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考题 蟹黄汤包此点心以江苏省（）最为有名。
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考题 居庙堂之高，则忧其民，处江湖之远，则忧其君。（范仲淹《岳阳楼记》）
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考题 问答题居庙堂之高，则忧其民，处江湖之远，则忧其君。（范仲淹《岳阳楼记》）
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考题 多选题蟹黄汤包具有（　　）的特点。A皮薄B馅嫩C汤鲜D汁多E味浓
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考题 判断题朱坝活鱼锅贴、蒋坝酸汤鱼圆名闻遐迩，软兜长鱼、文楼蟹黄汤包、洪泽湖银鱼羹甚至全鱼宴全虾宴美名远扬。A 对B 错
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考题 判断题其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。A 对B 错
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考题 多选题被誉为衡山四绝的有（　　）。A水帘洞之奇B云海之妙C方广寺之深D祝融峰之高E藏经楼之秀
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考题 判断题除了扬州的富春茶社，淮安地区的“文楼”，“武楼”也是誉满神州，包括被誉为中华面点“宝塔之刹”的蟹黄汤包、淮饺及烫面饺的“淮点三绝”。A 对B 错
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考题 多选题我国宁夏银川著名景点海宝塔，其塔由（　　）组成。A塔座B塔基C塔身D塔刹
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考题 单选题有“天下第一包”美誉的名点小吃是（　　）。A “狗不理”包子B 灌汤包C 扬州三丁包子D 蟹黄汤包
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考题 多选题江苏三大蟹黄名点，分别是指（　　）。A文楼汤包B镇江蟹黄汤包C常州加蟹小笼包子D南京龙袍蟹黄汤包E泰兴曲霞蟹黄汤包
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考题 单选题“居庙堂之高，则忧其民；处江湖之远，则忧其君”（范仲淹《岳阳楼记》）中，“忧”的用法是（　　）。A 使动用法B 动词的一般用法C 为动用法D 意动用法
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考题 问答题翻译：居庙堂之高则忧其民；处江湖之远则忧其君。
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考题 单选题“居庙堂之高则忧其民，处江湖之远则忧其君”出自宋朝诗人范仲淹的（）。A 《兰亭集序》B 《醉翁亭记》C 《岳阳楼记》D 《滕王阁序》
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考题 填空题（）年，文楼汤包被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号。
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考题 填空题店主陈某采用武楼酵面串汤肉包的技术工艺，改创水调面汤包，制成了如今的这种大汤包。其馅心全部由（）制成。
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