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（)是允许销售和加工的水产品。

A．死黄鳝整鱼

B．河豚鱼整鱼

C．青皮红肉鱼整鱼

D．鲨鱼整鱼

参考答案和解析
青皮红肉鱼整鱼
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考题 海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。
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考题 在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。A.合理用料B.定型加工C.精细加工D.初步加
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考题 关于食品销售经营者销售场所的许可要求,下列说法正确的是()。 A.食品销售区域和非食品销售区域分开设置B.生食区域和熟食区域分开C.待加工食品区域与直接入口食品区域分开D.经营水产品区域与其他食品经营区域分开
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考题 在委托加工时，()方式是不允许的。A、有证企业委托有证企业加工并负责全部产品销售B、有证企业委托无证企业加工并负责全部产品销售C、无证企业委托有证企业加工并负责全部产品销售
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考题 2007年5月,国台办批准漳州设立海峡两岸(东山)水产品加工集散基地,目前已经成为我国东南沿海地区最大的水产品集散地,直接带动漳州仓储、运输、水产品加工和贸易转型升级。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 注意水产品()的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。A.成形B.形态C.形状D.规格
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考题 进口肉类和水产品均应在取得《入境货物检验检疫证明》后，方可生产、加工、销售和使用。 （）
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考题 舟山拥有渔业、港口、旅游三大优势。舟山是中国最大的海水产品生产、加工、销售基地，素有“中国渔都”之美称。
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考题 在进行水产品加工前，必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法，水产品将如何烹调。（）
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考题 在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些（）的方法，水产品将用作什么用途。A、合理用料B、定型加工C、精细加工D、初步加工
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考题 试述我国水产品加工业的现状和发展趋势？
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考题 珠江—西江经济带建设过程中，鼓励具备资金技术优势的企业到东盟国家开展农产品种植加工和水产品养殖加工等方面的合作，支持到东盟国家建立（）基地。A、海洋产品加工B、农产品加工C、水果加工D、水产品加工
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考题 下列哪些活动属于渔业？（）A、海洋养殖和捕捞活动B、休闲的钓鱼C、水产品的加工D、海洋产品的加工、销售
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考题 下列工业的布局，受自然条件影响最大的是（）A、核电B、水电C、水产品加工D、食品加工
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考题 饮用水卫生监督执法的工作范围是（）。A、供水单位和生产或销售的涉水产品单位B、本*行政区域内生产或销售涉水产品的单位C、本*行政区域内的供水单位D、本*行政区域内的供水单位和生产或销售涉水产品的单位
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考题 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
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考题 在对水产品进行初步加工前，必须清楚地知道水产品有哪些初步加工的方法，水产品将用作什么用途。
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考题 注意水产品（）的整齐与美观，是水产品初步加工的基本要求。A、成形B、形态C、形状D、规格
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考题 已死亡的下列水产品，不得销售和加工的是（）。A、黄鳝B、甲鱼C、河蟹D、以上都是
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考题 下列不得销售和加工的水产品有（）。A、死黄鳍B、死甲鱼C、死河蟹D、以上都是
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考题 （）的发展思路是鲜食加工并举、突出产后加工。A、甘蔗B、柑橘C、苹果D、水产品
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考题 以下选项中关于水产品破坏性检验抽样的说法错误的是（）。A、养殖活水产品以同一池或同一养殖场中养殖条件相同的产品视为一检验批B、养殖活水产品以大小相同的产品视为一检验批C、水产加工品以企业明示的批号为一检验批D、捕捞水产品、市场销售的鲜品以来源及大小相同的产品视为一检验批
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考题 名词解释题水产品加工
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考题 问答题试述我国水产品加工业的现状和发展趋势？
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考题 判断题《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A 对B 错
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考题 单选题在委托加工时，（）方式是不允许的。A 有证企业委托有证企业加工并负责全部产品销售B 有证企业委托无证企业加工并负责全部产品销售C 无证企业委托有证企业加工并负责全部产品销售
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考题 单选题下列哪些活动属于渔业？（）A 海洋养殖和捕捞活动B 休闲的钓鱼C 水产品的加工D 海洋产品的加工、销售
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考题 填空题海洋水产品加工主要包括保鲜、（）和（）等。
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