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食品加工的目的是延长食品的储存时间，增加多样性，提供健康所需的营养素，为制造商提供利润。
参考答案和解析
延长货架期;杀死微生物
更多 “食品加工的目的是延长食品的储存时间，增加多样性，提供健康所需的营养素，为制造商提供利润。” 相关考题
考题
食品强化的主要原则正确的是()A.补偿食品加工、储存及处理过程中的损失B.确保食品仿制品或替代品中的营养平衡C.补偿自然原因造成的营养素含量变化D.提高食品本身的营养素含量E.提供特殊情况下微营养素的平衡摄入
考题
有关食品添加剂使用原则,下列说法正确的是()。
A、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂B、不应降低食品本身的营养价值C、不应对人体有任何健康危害D、延长食品的保质期，以便储存时间长久
考题
《食品卫生法》中关于婴儿食品的规定，不正确的是（）。A.婴儿食品是指满足婴儿正常生长发育所需的食品B.主食品是指含有婴儿生长发育所需的营养素的主要食品C.辅食品是指根据婴儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求增加而添加气态营养素的辅助食品D.婴儿食品必须符合地方工商管理部门制定的规定
考题
根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括A．使某种食品达到特定目的的营养需要B．弥补某些食品天然营养素的缺陷C．为改变食物的感官性状D．为满足特殊人群预防需要E．补充食品加工损失的营养素
考题
根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项A.使某种食品达到特定目的的营养需要B.弥补某些食品天然营养素的缺陷C.为改变食物的感官性状D.为满足特殊人群预防需要E.补充食品加工损失的营养素
考题
餐饮服务提供者的食品加工量超过食品加工场所和设施设备的承受能力时，最严重的后果是（）。A、设备故障，食品积压B、工人超负荷工作，有损健康C、食品质量下降，影响销售D、难以按食品安全要求加工食品，引发食品安全事故
考题
在食品中添加食品（营养）强化剂的主要意义不包括（）。A、补充食品在加工储存与运输过程营养素的损失B、弥补天然食物的营养缺陷C、适应不同人群的营养需要，预防营养不良D、增加食品的色、香、味E、简化膳食处理，方便膳食
考题
食品强化的主要原则正确的是（）。A、补偿食品加工、储存及处理过程中的损失B、确保食品仿制品或替代品中的营养平衡C、补偿自然原因造成的营养素含量变化D、提高食品本身的营养素含量E、提供特殊情况下微营养素的平衡摄入
考题
测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是（）A、为开发利用食物资源提供依据B、为食品加工生产提供依据C、为保证人体合理营养提供依据D、为保证食品安全提供依据E、为监督食品质量提供依据
考题
《食品卫生法》中关于婴儿食品的规定，不正确的是（）。A、婴儿食品是指满足婴儿正常生长发育所需的食品B、主食品是指含有婴儿生长发育所需的营养素的主要食品C、辅食品是指根据婴儿生长发育的不同阶段对各种营养素需求增加而添加气态营养素的辅助食品D、婴儿食品必须符合地方工商管理部门制定的规定
考题
关于食品检验主要作用，下列说法错误的是（）。A、对食品生产和加工进行全面质量控制B、为食品质量纠纷的解决提供技术依据C、为消费者提供物美价廉的食品D、为食品质量监管部门宏观监控提供参考
考题
单选题测定食品中蛋白质含量具有重要意义，以下说法不正确的是（）A
为开发利用食物资源提供依据B
为食品加工生产提供依据C
为保证人体合理营养提供依据D
为保证食品安全提供依据E
为监督食品质量提供依据
考题
单选题下列除外哪项，均属研制强化食品的目的？（ ）A
添加食品加工过程中损失的营养素B
弥补某些食品天然营养素的缺陷C
为特定人群提供其所需要的营养素D
为防止食品腐败变质E
使某种食品达到特定目的的营养需要
考题
单选题研制强化食品的目的不包括（）。A
使某种食品达到特定目的的营养需要B
弥补某些食品天然营养素的缺陷C
为特定人群提供其所需要的营养素D
为防止食品腐败变质E
添加食品加工过程中损失的营养素
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