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判断题:徽菜用料选取广泛,但以本地特产为主。() A:正确;B:错误
A.Y.是
B.N.否
参考答案和解析
正确
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考题
胆道梗阻性病变时血清胆汁酸改变正确的是A.CA 和CDCA 浓度增加,但以CDCA 为主,CA/CDCAB.CA 和CDCA 浓度增加,但以CA 为主,CA/CDCA>1C.CA 和CDCA 浓度增加,但以CA 为主,CA/CDCAD.CA 和CDCA 浓度增加,但以CDCA 为主,CA/CDCA>1E.CA 和CDCA 浓度减少,但以CDCA 为主,CA/CDCA>1
考题
肝实质细胞性病变时,血清胆汁酸改变正确的是A.CA和CDCA浓度增加,但以CDCA为主,CA/CDCA<1B.CA和CDCA浓度增加,但以CA为主,CA/CDCA>1C.CA和CDCA浓度增加,但以CA为主,CA/CDCA<1D.CA和CDCA浓度增加,但以CDCA为主,CA/CDCA>1E.CA和CDCA浓度减低,但以CDCA为主,CA/CDCA>1
考题
多选题鲁菜的主要特点有( )。A讲究调味醇正,口味偏于咸鲜B具有鲜、嫩、香、脆的特色C用料广泛,以江河湖海水鲜为主D烹调技法以爆、扒技法独特而驰名E善用酱、葱、蒜调味和用清汤、奶汤增鲜
考题
多选题关于淮扬菜的表述,以下正确的是( )。A用料广泛,以江河湖海的水鲜为主B擅长炖、焖、煨、焐、炒C菜品风格雅丽,讲究造型,菜谱四季有别D南京菜以烹制鸭而著名;扬州菜重视调汤,口味清淡鲜美E三套鸭、叫化鸡、霸王别姬、清蒸鲥鱼都是其代表菜
考题
单选题胆道梗阻性病变时,血清胆汁酸改变正确的是( )A
CA和CDCA浓度增加,但以CDCA为主,CA/CDCA<1B
CA和CDCA浓度增加,但以CA为主,CA/CDCA>1C
CA和CDCA浓度增加,但以CA为主,CA/CDCA<1D
CA和CDCA浓度增加,但以CDCA为主,CA/CDCA>1E
CA和CDCA浓度减少,但以CDCA为主,CA/CDCA>1
考题
单选题概括居民地图形时,对密集街区以( )为主,稀疏街区以( )为主。A
分割,合并B
合并,选取C
选取,合并
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