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35、下列测定乳脂肪的方法中,()为乳及乳制品脂类定量的国标标准法。
A.碱水解法
B.盖勃氏法
C.酸水解法
D.巴布科克氏法
参考答案和解析
A
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单选题下列关于脂肪乳的说法中,正确的是()A
脂肪乳属于高密度热卡来源,每克脂肪乳能够为人体提供6kcal的热量B
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脂肪乳输注过程中要关注肝功能和凝血功能的情况D
脂肪乳属于蛋白质热卡之一
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对B
错
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