网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

2、酿酒葡萄果肉、果皮、果梗、种子中功能性物质的比较。

参考答案和解析
A
更多 “2、酿酒葡萄果肉、果皮、果梗、种子中功能性物质的比较。” 相关考题
考题 香蕉的特点是果肉呈黄白色，( )质地柔软，口味甘甜。A.果皮易剥离，种子很小B.果皮易剥离，无种子C.果皮难剥离，种子很小D.果皮易剥离，无种
查看答案
考题 吴莱萸的药用部位是A.种子B.种仁C.果实D.果肉E.果皮
查看答案
考题 苦杏仁的药用部位是A.种子B.种仁C.果实D.果肉E.果皮
查看答案
考题 酿酒葡萄与食用葡萄相比果皮（）；含糖量（）；果粒（）A、薄；低；小B、薄；低；大C、厚；高；小D、厚；低；小
查看答案
考题 下列哪种技术可用来加深大多数红葡萄酒的颜色？（）A、仅与果核和果梗接触B、从葡萄中榨取葡萄汁C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触
查看答案
考题 葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）A、果肉B、果皮C、果梗D、果籽
查看答案
考题 果实中香气产生的主要场所是（）A、果肉B、果皮C、果肉和果皮D、种子
查看答案
考题 葡萄的（）部分还有最多糖分。A、果肉B、果皮C、葡萄籽D、葡萄梗
查看答案
考题 下面哪种技术能在酿制红葡萄酒时为其增加颜色（）。A、发酵过程中只与果籽和果梗接触B、将葡萄汁从葡萄中压榨出来C、在橡木桶中发酵D、发酵过程中与果皮接触
查看答案
考题 （）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
查看答案
考题 葡萄天然酵母菌存在于（）。A、果皮表面B、果肉中C、种子中D、都不是
查看答案
考题 欧美杂种葡萄果实不具备（）特点。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭（麝香）味
查看答案
考题 红葡萄酒中的红色素主要来自（）。A、果皮B、果肉C、种子D、都是
查看答案
考题 果实的基本结构包括（）。A、果皮B、种子C、果肉D、石细胞E、假种皮
查看答案
考题 某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。该药材的原植物哪个部位还可入药（）A、根皮B、叶C、花D、茎E、根
查看答案
考题 某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。该药材是（）A、栀子B、菟丝子C、女贞子D、枸杞E、山茱萸
查看答案
考题 酿酒葡萄果实特点（）。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭（麝香）味
查看答案
考题 一只正在发育着的桃子被虫蛀了，结果桃子停止发育，虫蛀的部位最可能是（）。 A、幼嫩的种子B、幼果的果肉C、果皮D、受精卵
查看答案
考题 香蕉的特点是果肉呈黄白色，（）质地柔软，口味甘甜。A、果皮易剥离，种子很小B、果皮易剥离，无种子C、果皮难剥离，种子很小D、果皮难剥离，无种子
查看答案
考题 指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A、核果B、聚合果C、浆果D、梨果
查看答案
考题 果胶物质主要存在于果皮和果肉中。
查看答案
考题 葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。A、果梗B、种子C、果皮
查看答案
考题 酿酒用的葡萄，果皮中含有（）和（）两种有效物质。
查看答案
考题 单选题某药材呈类纺锤形或椭圆形。表面红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜。该药材是（）A 栀子B 菟丝子C 女贞子D 枸杞E 山茱萸
查看答案
考题 单选题葡萄哪个部分富含葡萄酒特殊成分（）。A 果梗B 种子C 果皮
查看答案
考题 填空题（）：在酒精发酵前利用加热果浆，充分提取果皮和果肉的色素物质和香味物质，然后进行皮渣分离，用纯汁进行酒精发酵。
查看答案
考题 多选题果实的基本结构包括（）。A果皮B种子C果肉D石细胞E假种皮
查看答案
考题 单选题指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A 核果B 聚合果C 浆果D 梨果
查看答案
热门标签
最新试卷