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8、相比于滴定法，电位法测定食品的酸度时，不受样品本身颜色的影响。

参考答案和解析
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更多 “8、相比于滴定法，电位法测定食品的酸度时，不受样品本身颜色的影响。” 相关考题
考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 用电位滴定法测定罐头食品中的氯化钠，其介质是丙酮。此题为判断题(对，错)。
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考题 酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
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考题 电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。
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考题 硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时，酸度直接影响显色，酸度高时颜色（），酸度低时颜色（）。A、变浅、变深B、变深、变浅C、不变、变浅D、变深、不变
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考题 电位滴定法测定水样中酸度和碱度时，所用的指示电极不同。
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考题 配位滴定法测定金属离子含量时，应注意酸度、干扰离子的影响。
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考题 说出滴定法测定乙二醇酸度的原理？
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考题 酸度计法测定溶液的酸度不受样品（）、（）程度的影响。
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考题 用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、样品C、葡萄糖D、酒石酸甲钠
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 电位滴定法测定氯化物时，水样含有钙、镁离子及较深的颜色和浑浊均不影响测定。
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考题 采用电位滴定法测定酸度时，取50ml水样，测定范围可达（）（以碳酸钙计）。A、10—1000mg／LB、28—139mg／LC、1.0—500mg
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考题 采用电位滴定法测定酸度时，取50ml水样，测定范围可达（）（以碳酸钙计。）A、10－1000mg/lB、28-139mg.LC、10-500mg/L
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考题 酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度的指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至PH为（）时的酸度。
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考题 单选题对于颜色深的食品，测定其酸度的方法有（）A 巴布科克法B 卡尔—费休法C 电位滴定法D 氯仿—甲醇提取法
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考题 单选题采用电位滴定法测定酸度时，取50ml水样，测定范围可达（）（以碳酸钙计。）A 10－1000mg/lB 28-139mg.LC 10-500mg/L
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考题 填空题酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度是指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至pH为（）时的酸度。
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考题 单选题硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时，酸度直接影响显色，酸度高时颜色（），酸度低时颜色（）。A 变浅、变深B 变深、变浅C 不变、变浅D 变深、不变
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考题 填空题在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（）、（）、（）、（）。
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考题 填空题电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。
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考题 问答题直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样品液进行预滴定的目的是什么？
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考题 多选题用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。A滴定速度B热源强度C煮沸时间D样品预测次数
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考题 判断题电位滴定法测定水样中酸度和碱度时，所用的指示电极不同。A 对B 错
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考题 判断题电位滴定法测定氯化物时，水样含有钙、镁离子及较深的颜色和浑浊均不影响测定。A 对B 错
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考题 判断题高锰酸钾滴定法测还原糖时不受样品颜色的限制，但需用特制的高锰酸甲法糖类检索表。A 对B 错
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考题 填空题酸碱指示剂滴定法测定水中酸度时，总酸度的指采用（）作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至PH为（）时的酸度。
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考题 单选题采用电位滴定法测定酸度时，取50ml水样，测定范围可达（）（以碳酸钙计）。A 10—1000mg／LB 28—139mg／LC 1.0—500mg
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