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单选题
对于颜色深的食品,测定其酸度的方法有()
A

巴布科克法

B

卡尔—费休法

C

电位滴定法

D

氯仿—甲醇提取法


参考答案

参考解析
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考题 柴油氧化的结果是其质量指标发生变化,如()等。 A.酸度下降,胶质含量增加,油品颜色加深B.酸度上升,胶质含量增加,油品颜色变淡C.酸度上升,胶质含量增加,油品颜色加深D.酸度下降,胶质含量减少,油品颜色加深

考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量

考题 硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时,酸度直接影响显色,酸度高时颜色(),酸度低时颜色()。A、变浅、变深B、变深、变浅C、不变、变浅D、变深、不变

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考题 食品中的总酸度的测定方法有:()和();一般用()来测定食品中的pH值。

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考题 填空题食品的酸度通常用()、()、()来表示 ,测定方法分别为()、()、()。

考题 填空题食品中有效酸度的测定方法有:()和()。

考题 填空题食品中的总酸度的测定方法有:()和();一般用()来测定食品中的pH值。

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考题 单选题硅钼黄光度法测定水中可溶性二氧化硅时,酸度直接影响显色,酸度高时颜色(),酸度低时颜色()。A 变浅、变深B 变深、变浅C 不变、变浅D 变深、不变

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