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二氧化碳是碳酸饮料的关键成分，更是界限性成分。含气量不足，会造成口味不佳，甚至失真。我国规定碳酸饮料成品中二氧化碳含量不低于____倍。

A．0.5

B．1.0

C．1.5

D．2.0

参考答案和解析
B
更多 “二氧化碳是碳酸饮料的关键成分，更是界限性成分。含气量不足，会造成口味不佳，甚至失真。我国规定碳酸饮料成品中二氧化碳含量不低于____倍。A．0.5B．1.0C．1.5D．2.0” 相关考题
考题 果味型碳酸饮料中，果汁的含量应不低于2．5％。 （ ）
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考题 果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2．5%的果汁饮料。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 在大强度训练中，（　　）进入血液会影响血液酸碱平衡。A.ATP B.乳酸 C.肌糖原 D.碳酸饮料中的成分
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考题 我们日常生活中的碳酸饮料，碳酸饮料中的主要物质是( )A.氮气 B.一氧化碳 C.二氧化碳 D.氧气
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考题 蒸馏滴定法测定碳酸饮料中二氧化碳含量，饮料经强碱、强酸处理后加热蒸馏，溢出的二氧化碳用（）吸收生成碳酸盐。A、氢氧化钠溶液B、氯化钠溶液C、盐酸溶液D、氯化钡溶液
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考题 碳酸饮料是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。包括（）等。不包括由二氧化碳气的饮料。A、碳酸饮料B、充气运动饮料C、发酵法自身生产的
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考题 先兆中暑的处理方法：此时如能让病人立即离开闷热环境，到阴凉通风处，并松开衣服，让其喝点（）或冷开水，一般即可很快恢复。A、含盐饮料B、含糖饮料C、含二氧化碳饮料D、碳酸饮料
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考题 果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。
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考题 用减压器法测定碳酸饮料中二氧化碳的含量，需要将样品瓶或罐往复剧烈振摇（）s。A、10B、20C、30D、40
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考题 下列观点不正确的是（）。A、果汁型碳酸饮料中果汁含量（质量分数）应不小于2.5%B、碳酸饮料中二氧化碳含量（20℃时同体积饮料中溶解的二氧化碳的体积倍数）应不低于1.5C、果味型碳酸饮料中可以不含果汁D、只要含有二氧化碳就可以称为碳酸饮料
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考题 测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。
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考题 配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）称乳饮料。
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考题 二氧化碳在碳酸饮料中的作用
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考题 简述二氧化碳在碳酸饮料中的作用。
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考题 （）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。
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考题 碳酸饮料按原料及口味可分为几种。
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考题 溶解气体主要是（）、硫化氢和氯气等，这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味，影响其他饮料的风味和色泽。
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考题 在饮料分类中，按是否含有二氧化碳气可以分为（）。A、碳酸饮料和软饮料B、固态饮料和碳酸饮料C、碳酸饮料和酒精饮料D、碳酸饮料和非碳酸饮料
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考题 单选题先兆中暑的处理方法：此时如能让病人立即离开闷热环境，到阴凉通风处，并松开衣服，让其喝点（）或冷开水，一般即可很快恢复。A 含盐饮料B 含糖饮料C 含二氧化碳饮料D 碳酸饮料
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考题 问答题二氧化碳在碳酸饮料中的主要作用是什么？
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考题 判断题果味型碳酸饮料中，果汁的含量应不低于2.5%。（　　）A 对B 错
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考题 填空题溶解气体主要是（）、硫化氢和氯气等，这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味，影响其他饮料的风味和色泽。
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考题 判断题果汁型碳酸饮料是指原果汁含量不低于2.5%的果汁饮料。A 对B 错
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考题 填空题（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。
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考题 多选题如何区别灭菌乳与含乳饮料（）。A灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%，而含乳饮料通常不得低于0.7%B灭菌乳的颜色比含乳饮料的白，味比含乳饮料的浓香C灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样D配料表中有水的成分，表明是含乳饮料
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考题 单选题下列关于几种饮料的营养特点，描述不正确的是（）。A 橙汁饮料含有一定量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和矿物质B 可乐雪碧等碳酸饮料可以提供一定能量，其他营养成分含量较低C 乳酸饮料和酸奶的营养成分类似，可以替代食用D 植物蛋白饮料如豆浆是健康的饮料
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考题 问答题简述二氧化碳在碳酸饮料中的作用。
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考题 问答题二氧化碳在碳酸饮料中的作用
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