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食品安全国家标准规定,乳及乳制品中黄曲霉毒素M1的限量为()μg/kg。
A.0.01
B.0.03
C.0.5
D.1
参考答案和解析
0.5
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考题
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别,即为无致病菌限量要求的食品类别,但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量,按照现行食品安全国家标准执行。( )
考题
单选题《食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)》中制定了限量指标的真菌毒素是:①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮()。A
①②B
①③⑤⑥C
③④⑤③
考题
单选题我国食品中黄曲霉毒素Bi允许量标准规定,婴儿代乳品为()A
<5μg/kgB
<10μg/kgC
<20μg/kgD
不得检出E
以上皆错
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