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（请给出正确答案）
构成人体蛋白质的氨基酸有（）
A．16种
B．100种
C．20种
D．8种
参考答案和解析
20种
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考题
下列有关蛋白质的说法不正确的是（ ）。A.蛋白质在体内的最终水解产物是氨基酸
B.蛋白质是构成人体的物质基础
C.食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，再缩合成机体蛋白质
D.蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
考题
对于氨基酸与蛋白质的比较，请选出正确的选项（）A、氨基酸有氨基及羧基，蛋白质无B、氨基酸没有肽键，蛋白质有C、氨基酸分子中没有双键，蛋白质有D、氨基酸有C、H、O、N元素，蛋白质已无NE、人体细胞中的氨基酸约有20种，蛋白质种类繁多
考题
下列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）A、氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例B、其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值C、食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高D、鸡蛋蛋白质的营养价值最高E、蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
考题
单选题下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（ ）。A
鸡蛋蛋白质的营养价值最高B
氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例C
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高D
其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值E
蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
考题
单选题下列关于氨基酸模式的描述，错误的是（ ）。A
食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越低B
氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例C
一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近D
一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值E
由蛋白质的氨基酸模式，即可判断出限制性氨基酸
考题
多选题对于氨基酸与蛋白质的比较，请选出正确的选项（）A氨基酸有氨基及羧基，蛋白质无B氨基酸没有肽键，蛋白质有C氨基酸分子中没有双键，蛋白质有D氨基酸有C、H、O、N元素，蛋白质已无NE人体细胞中的氨基酸约有20种，蛋白质种类繁多
考题
多选题下列属于糖在人体内的作用的有（）A最大限度地把氨基酸用于蛋白质合成；B保护肝脏；C解毒；D构成人体的成分
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