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水分含量高于17%，脂肪含量低于120g/ kg的样品，需经（)再测定其水分和其他挥发性物质的含量。

A．脱脂

B．脱脂和预干燥

C．预干燥

D．真空干燥

参考答案和解析
预干燥
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考题 测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用减压干燥方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用水蒸气蒸馏法；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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考题 烘箱干燥法测定水分的含量,要求样品符合的条件有()。 A、水分是唯一的挥发物质B、水分的排除很完全C、食品中其它组分在加热过程中由于发生化学反应而引起的重量变化可以忽略不计D、含有易挥发的物质E、水分含量少于0.5g/100g的样品
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考题 应用GB260测定样品的水分,试样重量与水分含量无关。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。A.水分和其他挥发性物质B.水分C.粗脂肪D.灰分
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考题 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量的干燥温度是( )CA.85B.103C.110D.120
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考题 样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在()下干 燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A.30℃B.50℃C.80℃D.100℃
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考题 高水低脂样品是指水分含量高于15%，脂肪含量低于120g/kg的样品。此题为判断题(对，错)。
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考题 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。此题为判断题(对，错)。
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考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.为固体或半固体均可
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考题 简述卡尔费休法测定样品中水分含量的原理和适用范围。
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考题 应用GB/T260测定样品的水分，其结果可以表示为（）A、质量浓度B、重量百分含量C、物质的量浓度D、体积百分含量
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考题 水分含量在（）以下的饲料样品，叫作风干样品。A、18%B、17%C、16%D、15%
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考题 若某大豆种子样品水分约为17%，则应采用（）测定其水分含量。
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考题 样品水分含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水分损失较大，测量样品水分应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃
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考题 气相色谱法主要适用于下列哪些中药制剂中水分的测定（）A、含微量水分的中药制剂B、需精确测定水分含量的中药制剂C、含挥发性成分的中药制剂D、热稳定性差的中药制剂E、水分含量高的中药制剂
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考题 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定方法不适用于（）的测定。A、奶制品B、玉米C、油料籽实D、D、B、C均不适用
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考题 测定饲料中水分和其他挥发性物质含量时，电热鼓风干燥箱的温度要求可控制在105±2℃。
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考题 饲料中（）含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。A、水分和其他挥发性物质B、水分C、粗脂肪D、灰分
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考题 库仑计法测定水分含量时，检测终点灵敏度的调节应该根据样品水分含量调节。
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考题 测定酸性样品的水分含量时，也可以采用铝皿作为容器。
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考题 索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）A、水分含量小于10％B、水分含量小于2％C、样品先干燥D、无要求
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考题 样品水份含量达17%以上时，样品难以粉碎，且粉碎时水份损失较大，测量样品水份应采用先在（）下干燥3-4小时，然后粉碎再测定水分。A、30℃B、50℃C、80℃D、100℃
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考题 定土壤中总汞的含量时，应同时测定土样的水分含量，并纳入样品总汞含量的计算。
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考题 单选题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。A 水分含量小于10％B 水分含量小于2％C 样品先干燥D 无要求
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考题 多选题应用GB/T260测定样品的水分，其结果可以表示为（）A质量浓度B重量百分含量C物质的量浓度D体积百分含量
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考题 判断题常压干燥法测定样品水分含量时，要求水分是唯一的挥发性物质。A 对B 错
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考题 多选题气相色谱法主要适用于下列哪些中药制剂中水分的测定（）A含微量水分的中药制剂B需精确测定水分含量的中药制剂C含挥发性成分的中药制剂D热稳定性差的中药制剂E水分含量高的中药制剂
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考题 填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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