网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

苹果质地脆嫩多汁，然而，采后苹果质地会不断变化，内部组织逐渐变得绵软，严重时会影响食用价值。

参考答案和解析
正确
更多 “苹果质地脆嫩多汁，然而，采后苹果质地会不断变化，内部组织逐渐变得绵软，严重时会影响食用价值。” 相关考题
考题 含红肌纤维较多的肌肉，一般质地细嫩多汁，肉鲜亮。()
查看答案
考题 食品雕刻花卉的原料适宜选用()的瓜果蔬菜。 A.质地细密B.色彩鲜艳C.质地硬实D.新鲜脆嫩E.新鲜软嫩
查看答案
考题 拔丝苹果在食用时可以在______中蘸一下再食用,苹果会更香脆。 A.凉开水B.热开水C.白醋汁D.麻油
查看答案
考题 虾油腌制品要求具有蔬菜的自然色泽,滋味鲜美,无咸苦味,( )。 A.质地柔软，无杂质B.质地细嫩，无杂质C.质地细腻，无杂质D.质地脆嫩，无杂质
查看答案
考题 叶用芥菜以凸帮的品质较好,其株体较矮,叶宽,叶体肥大,纤维少,( )。 A.质地坚实B.质地柔软C.质地柔韧D.质地脆嫩
查看答案
考题 小白菜生长期短，适应性强，质地脆嫩，常在冬季上市。
查看答案
考题 苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）A、当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应，使切口面的颜色变成褐色B、是由于苹果细胞被氧化造成的
查看答案
考题 有些食品放在一起，会被食物更甜美可口，但也有些食品会腐烂变质，你知道稻谷和苹果放一起会如何（）A、苹果变甜稻谷变湿B、苹果变干，稻谷发霉C、原样没有变化D、苹果变甜，稻谷不会变化
查看答案
考题 特别适应于苹果、香蕉等的果品生产的土壤质地类型是（）A、砂质土B、壤质土C、粘质土D、砾质土
查看答案
考题 “如果你把一个坏苹果留在一桶好苹果里，结果你将得到一桶烂苹果。”这就是坏苹果法则。“坏苹果法则”体现的哲理是（）A、整体的功能状态及其变化也会影响到部分B、任何两个事物之间都存在联系C、部分的功能及其变化影响整体的功能D、事物的联系是多样的
查看答案
考题 洋芹根小，叶柄宽大，（）A、质地脆嫩，香味足B、纤维粗，香味足C、质地脆嫩，香味淡D、纤维粗，香味淡
查看答案
考题 大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、（）、汤汁浓厚、味鲜可口。A、质地软糯B、质地绵软C、酥糯鲜香D、质地脆嫩
查看答案
考题 食品雕刻花卉的原料适宜选用（）的瓜果蔬菜。A、质地细密B、色彩鲜艳C、质地硬实D、新鲜脆嫩E、新鲜软嫩
查看答案
考题 洋芹叶柄宽肥，质地脆嫩，香味淡。
查看答案
考题 晚秋苹果一般于10月分成熟，果实质地坚实，（）储藏性好A、绵软香甜B、松软甜酸C、脆甜略酸D、酸甜清脆
查看答案
考题 用于雕刻的瓜果蔬菜原料应具有（）的特点。A、质地细密、外圆内空、有弹性B、质地松软、脆嫩紧实、有黏性C、质地细密、老韧紧实、根部肥大D、质地细密、脆嫩紧实、有可塑性
查看答案
考题 伏苹果为早熟品种，其果实（），产量较小。A、质地疏松，味酸B、质地疏松，味甜C、质地坚实，味酸D、质地坚实，味甜
查看答案
考题 冷水面团的特点是（）A、易拉伸B、质地绵软C、韧性较强D、筋力不足
查看答案
考题 刺黄瓜瓤小，籽少，质地脆嫩，味清香，品质好。
查看答案
考题 艾尔弗雷德只购买苹果和橘子。当苹果的价格上涨，苹果相对橘子变得更昂贵时，这种相对价格上涨的影响被称为（）A、需求弹性B、替代效应C、收入效应D、价格效应
查看答案
考题 炖的菜肴是汤汁较少，要求是原汁原味、质地脆嫩。
查看答案
考题 苹果煎鹅肝的口感是鲜嫩多汁。
查看答案
考题 采后不需要立即预冷的产品是（）。A、苹果B、草莓C、生菜D、马铃薯
查看答案
考题 试述苹果早熟品种、中熟品种和晚熟品种的成熟时间与品种特点，营养食疗功能，以及所含原果胶分解导致苹果质地由硬变软的过程？
查看答案
考题 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。（）
查看答案
考题 问答题试述苹果早熟品种、中熟品种和晚熟品种的成熟时间与品种特点，营养食疗功能，以及所含原果胶分解导致苹果质地由硬变软的过程？
查看答案
考题 单选题艾尔弗雷德只购买苹果和橘子。当苹果的价格上涨，苹果相对橘子变得更昂贵时，这种相对价格上涨的影响被称为（）A 需求弹性B 替代效应C 收入效应D 价格效应
查看答案
考题 单选题苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）A 当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应，使切口面的颜色变成褐色B 是由于苹果细胞被氧化造成的
查看答案
热门标签
最新试卷