考题
在倒茶时,应该依次由左或者是由右来倒茶,不能左右两边跳跃来倒茶。()
此题为判断题(对，错)。
考题
水平角观测时,照准不同方向的目标,应如何旋转照准部()
A、盘左逆时针、盘右顺时针方向B、盘左顺时针、盘右逆时针方向C、总是顺时针方向D、总是逆时针方向
考题
方向观测法观测顺序是（）A、盘左顺时针B、盘右逆时针C、盘左逆时针D、盘右顺时针
考题
为壮族宾客服务时，注意斟茶（）。A、要斟满B、只斟浅浅一点C、不宜过满D、要与杯口平齐
考题
乘客刷卡进站时，应指导乘客（）手持票，站在闸机通道外，顺序刷卡进站。A、左B、右C、左或右
考题
巡逻安防员正常行进使用便步（），手持文件夹，（）手自然摆动。A、右；左B、左；右C、左；左D、右；右
考题
经纬仪水平角观测时，照准不同方向的目标，应如何旋转照准部？（）A、盘左顺时针、盘右逆时针方向B、盘左逆时针、盘右顺时针方向
考题
在陪同、引导宾客并与宾客并排前行时，应遵循以（）为尊的原则。A、左B、前C、客人D、右
考题
席间如有主人向宾客致辞，应停止进食，正坐恭听。主人致辞完毕应鼓掌致谢，这是对主人的（）。在主人致辞时，千万不可交头接耳、左顾右盼或搬弄餐具。
考题
国际交往中，并排站立、行走或就座时，为表示礼貌，主人理应主动居右，而请客人居左；男士应主动居右，而请女士居左。
考题
宴会中宾客入席就座时，按照中外“右为上”的礼仪惯例，主人右侧为贵宾和资格老、级别高、年龄大的宾客坐席。
考题
进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀A、外；内；右；左B、内；外；右；左C、外；内；左；右D、内；外；左；右
考题
台湾乌龙茶的冲泡技巧。温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。A、闻香杯B、品茗杯C、闻香杯和品茗杯D、公道杯和品茗杯
考题
测回法观测水平角时，观测顺序为（）。A、盘左逆时针B、盘左顺时针C、盘右顺时针D、盘右逆时针
考题
观测水平角时，照准不同方向的目标，应（）旋转照准部。A、顺时针方向B、盘左逆时针、盘右顺时针方向C、逆时针方向D、盘左顺时针、盘右逆时针方向
考题
观测水平角时，照准不同方向的目标，应（）旋转照准部。A、盘左顺时针B、盘右顺时针C、盘左逆时针D、盘右逆时针
考题
用测回法观测水平角时，观测顺序为（）。A、盘左顺时针，盘右逆时针B、盘左逆时针，盘右顺时针C、盘左顺时针，盘右顺时针D、盘左逆时针，盘右逆时针
考题
视线运动的顺序习惯于从（）进行。A、右到左，从下到上，逆时针B、右到左，从上到下C、左到右，从上到下，顺时针D、从右到左，从上到下
考题
西餐点菜中通常（）。A、一般按逆时针方向进行B、一般按顺时针方向进行C、一般从主人或女主人开始D、主人示意宾客分别点菜时，从主宾开始E、递给客人菜单后应马上点菜
考题
闭合导线若按逆时针方向测量，则水平角测量一般观测（）角，即（）角。A、左，外B、右，内C、左，内D、右，外
考题
使用刀叉进餐时，应从（）侧往（）侧取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀。A、外；内；右；左B、外；内；左；右C、内；外；右；左D、内；外；左；右
考题
俄式服务讲究右上右撤，一般从宾客的右边上菜盘和分菜，操作按照逆时针方向。
考题
圆桌单主人宴请时，错误的是（）。A、主人应面对门B、主人应面背对门C、主人在左D、主宾在右
考题
判断题宴会中宾客入席就座时，按照中外“右为上”的礼仪惯例，主人右侧为贵宾和资格老、级别高、年龄大的宾客坐席。A
对B
错
考题
单选题进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀A
外；内；右；左B
内；外；右；左C
外；内；左；右D
内；外；左；右
考题
单选题在陪同、引导宾客并与宾客并排前行时，应遵循以（）为尊的原则。A
左B
前C
客人D
右
考题
填空题席间如有主人向宾客致辞，应停止进食，正坐恭听。主人致辞完毕应鼓掌致谢，这是对主人的（）。在主人致辞时，千万不可交头接耳、左顾右盼或搬弄餐具。
考题
单选题乘客刷卡进站时，应指导乘客（）手持票，站在闸机通道外，顺序刷卡进站。A
左B
右C
左或右