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对于难以灰分的样品可采取什么措施加速灰化。
参考答案和解析
初步灼烧后,加入少量水,再干燥、灼烧;添加硝酸;添加乙醇;添加过氧化氢或硫酸铵;添加碳酸钙或氧化镁等惰性不溶物,同时要求做空白试验
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考题
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分为A、水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B、水不溶性灰分和酸不溶性灰分C、酸不溶性灰分D、水不溶性灰分E、水溶性灰分和酸溶性灰分
考题
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分包括( )。A.水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分
B.水不溶性灰分和酸不溶性灰分
C.酸不溶性灰分
D.水不溶性灰分
E.水溶性灰分和酸溶性灰分
考题
某样品现已知它的水分含量为8.21%,现称取样品3.0981g于恒重为16.3246g的坩锅中直接放进温度为600℃的马弗炉中灰化,灰化结束后立即从马弗炉中取出放进干燥器中,冷却到常温后称重为16.4769g,发现灰分中有黑色的小颗粒,试计算样品的灰分含量(以干基计),指出该操作中的几个明显错误,指出最终的测定结果是偏大还是偏小,为什么?
考题
单选题将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化,测得的灰分为()A
水溶性灰分、水不溶性灰分、酸溶性灰分和酸不溶性灰分B
水不溶性灰分和酸不溶性灰分C
酸不溶性灰分D
水不溶性灰分E
水溶性灰分和酸溶性灰分
考题
单选题国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,用什么溶解灰分A
磷酸B
盐酸(1+2)溶液C
盐酸D
硫酸E
硝酸(1+1)溶液
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