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听录音后说一说,“地三鲜”是什么菜? 地三鲜就是把……炒在一起,味道……,油也……。这个菜……,很多……都喜欢点这个菜。


参考答案和解析
C
更多 “听录音后说一说,“地三鲜”是什么菜? 地三鲜就是把……炒在一起,味道……,油也……。这个菜……,很多……都喜欢点这个菜。” 相关考题
考题 荠菜也叫香菜、地菜、鸡脚菜等,以()一带产量较多。A、浙江B、广东C、湖南D、湖北

考题 皖菜由皖南、沿江和沿淮三地风味菜组成,以皖南菜为代表。()

考题 下面是一位教师关于“菜”字的教学,阅读并回答问题。 师:小朋友,你是用什么办法记住“菜”字的? 生1:我喜欢吃榨菜,榨菜的包装袋上有这个字,我就记住了。 生2:我在菜市场门口的牌子上看到过这个字。 师:你们能联系生活来认字,很好。还有不同的办法吗? 生3:我想写一写,记住这个“菜”字。 师:这是个好办法。 生4:“草”字头加“采”就是“菜”,青菜的“菜”。 师:加一加记住这个字,也是好办法。还有不同意见吗? 生5:“花”字去掉下面部分,加上“采”,就是“菜”。 生6:“花”字去掉下面的“化”,“彩”字去掉右边的三撇,合起来就是“菜”。 生7:“苗”字去掉下面的“田”,加上“采”就是“菜”。 师:很好,小朋友们想出了很多办法记住了这个字。让我们再来读一读。 问题:你认为该教师的教学符合哪些新课程理念?还存在什么问题?试加以评述。(20分)

考题 河南菜的代表名菜有:三鲜铁碗烤蛋、兰花竹蒜菜。

考题 仿膳菜,就是仿制的()。A、唐代菜B、清宫菜C、洪武菜D、明朝菜

考题 地三鲜是哪个省份的特色菜()A、四川B、贵州C、山东D、陕西

考题 炒菜时应该什么时候加入碘盐,才能较好的保存食盐中的碘()A、和菜一起下锅B、菜下锅前C、和油一起放入D、菜起锅时

考题 ()在制作菜肴时喜欢用橄榄油。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜

考题 美式菜喜欢用()入菜。A、通心粉B、水果C、酸奶油D、橄榄油

考题 ()在菜肴的制作上比较简单,口味也较清淡,油少不腻。A、法式菜B、意式菜C、英式菜D、俄式菜

考题 传统菜点是创新菜点的基础,创新菜点是传统菜点的发展。

考题 配置好的()应当分门别类地合理放置,要保持清洁卫生、防止食品污染,以便于有序地工作。A、菜品B、菜点C、原料D、菜品及原料

考题 创新菜点主要有三种类型,即()、改进的菜点和仿制的菜点。A、加工的菜点B、制作的菜点C、传统的菜点D、全新的菜点

考题 正确的菜点总成本的计算公式是()A、单位菜点成本×菜点数量B、单位菜点成本÷菜点数量C、单位菜点成本×菜点数量×100%D、单位菜点成本÷菜点数量×100%

考题 菜点的()是判断菜点是否新鲜的关键指标。A、色泽B、香气C、味道D、形态

考题 问答题下面是一位教师关于“菜”字的教学,阅读并回答问题。师:小朋友,你是用什么办法记住“菜”字的?生1:我喜欢吃榨菜,榨菜的包装袋上有这个字,我就记住了。生2:我在菜市场门口的牌子上看到过这个字。师:你们能联系生活来认字,很好。还有不同的办法吗?生3:我想写一写,记住这个“菜”字。师:这是个好办法。生4:草”字头加“采”就是“菜”,青菜的“菜”。师:加一加记住这个字,也是好办法。还有不同意见吗?生5:“花”字去掉下面部分,加上“采”,就是“菜”。生6:“花”字去掉下面的“化”,“彩”字去掉右边的三撇,合起来就是“菜”。生7:“苗”字去掉下面的“田”,加上“采”就是“菜”。师:很好,小朋友们想出了很多办法记住了这个字。让我们再来读一读。问题:你认为该教师的教学符合哪些新课程理念?还存在什么问题?试加以评述。(20分)

考题 单选题妈妈做菜总是喜欢放很多盐,特别是炒四川菜和湖南菜的时候。我跟她说我不喜欢盐放太多的菜,每次她都说知道了知道了,结果还是忘记了。★妈妈做的菜味道怎么样?A 很辣B 很苦C 很咸D 很酸

考题 单选题女:最近总吃中国菜,今天想吃日本菜。我们一起去吃吧!男:我不喜欢日本菜。女:那你想吃什么?男:我没吃过泰国菜,我们去尝一尝吧。问:男的想吃什么菜?A 日本菜B 中国菜C 泰国菜

考题 单选题别看这个菜样子不太好看,味道可是好得不得了。问:这个菜怎么样?A 样子很难看B 样子不太好C 味道不好吃D 味道还可以

考题 单选题菜点的()是判断菜点是否新鲜的关键指标。A 色泽B 香气C 味道D 形态

考题 问答题你点的这个菜真辣!(10秒)

考题 单选题女:你爱吃这个菜吗?男:我觉得味道有点儿奇怪,很难接受。女:我也觉得它的味道和别的菜不一样。男:是的,不过我可以接受它的价格。问:男的觉得菜怎么样?A 没有感觉B 价格太贵C 非常好吃D 味道不好

考题 单选题女:怎么了?这菜不合口味?男:味道还可以,就是稍微淡了点儿。女:大夫说你血压高,要少吃盐。男:行,听你的。问:男的觉得这个菜怎么样?A 太辣B 醋放多了C 比较清淡D 比饭店的好吃

考题 单选题女:很多四川人都说这个饭店做的川菜最地道。男:怪不得每天生意这么好呢。问:这个饭店怎么样?A 顾客多B 在四川C 服务不好D 菜的味道怪

考题 单选题家乡的大街背后,藏着许多家庭小餐馆,菜做得有特色,价钱也合理。我总喜欢跟几个朋友一起去吃,到了一家就问老板店里的特色菜是什么,吃的时候还会跟老板聊聊天,谈谈这个特色菜的来由,非常舒服,很有乐趣。(  )A 小餐馆的生意不太好B 我常一个人去小餐馆C 小餐馆常开在不太显眼的地方D 小餐馆的老板会教你做特色菜

考题 单选题男:我点我喜欢吃的红烧茄子,你想吃什么?女:点个红烧鱼吧。男:嗯,这儿的红烧鱼是特色菜,做得很好吃。女:再点一个土豆丝吧,也很可口。问:这个饭店的特色菜是什么?A 西湖醋鱼B 土豆丝C 红烧茄子D 红烧鱼

考题 单选题菜点产品的出品质量,直接影响就餐客人对餐厅的评价,影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是()。A 菜点的香气B 菜点的色泽C 菜点的味道D 菜点的形态

考题 单选题点菜的时候,很多人喜欢点“随便”这个菜。在饭桌上,即使你不点菜,由于别人点了菜,你仍然有香甜的饭菜可以吃。可是在实际生活中,不做选择的人往往什么也得不到。★这段话主要想告诉我们要:A 懂礼貌B 多听广播C 主动选择D 多与人商量