考题
酸菜煮猪肉是典型的()。A.俄式菜B.法式菜C.德式菜D.美式菜
考题
烤鹅填栗子馅是( )典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.意式菜
考题
土豆是必不可少的原料，并被戏称为“第二面包”的菜式是（）。A、俄式菜B、美式菜C、英式菜D、法式菜
考题
（）在制作菜肴时喜欢用橄榄油。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
（）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
考题
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
美式菜是在（）的基础上发展起来的。A、意式菜B、法式菜C、英式菜D、德式菜
考题
烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
俄式菜受（）的影响较大，同时也吸收了奥、匈等国菜式的特点。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、德式菜
考题
牛肉扒是典型的（）A、法式菜B、美式菜C、意式菜D、西餐主菜
考题
爱用水果做菜是（）菜的特点。A、美式菜B、法式菜C、俄式菜D、中国菜
考题
美式菜和意大利菜都不用奇形怪状的动物来制作菜肴。
考题
酸菜煮猪肉是典型的（）A、俄式菜B、法式菜C、德式菜D、美式菜
考题
在调味时，调料很少用酒、香料及其他调味酱，喜欢用各种蔬菜的食品是（）菜的特点。A、法式B、英式C、美式D、俄式
考题
在烹制肉类菜肴时，喜欢以水果作配料的是（）菜。A、美式B、法式C、俄式D、英式
考题
爱用水果做菜的是（）A、法式菜B、英式菜C、美式菜D、俄式菜
考题
单选题擅长用番茄，橄榄油制菜的是（）国家的菜肴。A
英式菜B
俄式菜C
美式菜D
意式菜
考题
单选题经常以蜗牛、生蚝、蛙腿、龙虾等为原料的菜式是（）。A
法式菜B
美式菜C
英式菜D
俄式菜
考题
单选题西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A
法式菜B
美式菜C
俄式菜D
意式菜
考题
单选题讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A
美式菜B
法式菜C
英式菜D
俄式菜
考题
单选题（）被公认为西餐的代表，誉满全球。A
法式菜B
英式菜C
美式菜D
俄式菜
考题
单选题爱用水果做菜的是（）A
法式菜B
英式菜C
美式菜D
俄式菜
考题
单选题判断下面哪句话是对的（）。A
墨西哥菜不使用本地菜B
美国菜喜欢用仙人掌做菜C
俄罗斯喜欢用水果做菜D
美式菜喜欢用水果做菜
考题
单选题（）菜的特点是油少、口味清淡。A
英式菜B
美式菜C
法式菜D
意大利菜
考题
单选题广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是（）。A
美式菜B
意大利菜C
俄式菜D
英式菜