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8、就餐时应当叉起适量食物一次性放入口中，往嘴里送时动作要轻。
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考题
贴片操作人员使用供料器时应该注意的事项（）A、摆放时要轻拿轻放，严禁堆叠放置B、运输时避免与硬物相撞，严禁跌落C、往贴片机上安装不顺畅时，不要用力安装，应查明原因再安装D、从送料器上往下拆料时动作要轻，严禁野蛮操作
考题
美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。
考题
下列符合西餐进餐礼仪的有（）。A、闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音B、喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹C、骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘D、嘴里含有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住E、就餐时，如果感觉太热，可松开领带，解开衬衣上方的纽扣
考题
以下关于合理安排三餐的说法，错误的是（）A、要天天吃早餐并保证营养充足，午饭要吃好，晚饭要适量B、不暴饮暴食C、不经常在外就餐D、摄入的总能量不包括来自于零食的能量E、就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境
考题
下列哪项用餐礼仪表述错误（）。A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音B、咀嚼食物时应闭嘴C、用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐
考题
某公司的业务员陈先生晚饭时走进一家西餐厅就餐。服务员很快便把饭菜端上来了。陈先生拿起刀叉，使劲切割食物，刀盘摩擦发出阵阵刺耳的响声，他将食物切成一块块后，接着用叉子叉起一大块的食物塞进嘴里，狼吞虎咽，并将鸡骨、鱼刺吐于洁白的台布上。中途，陈先生随意将刀叉并排往餐盘上一放，顺手将餐巾放到餐桌上，起身去了趟洗手间。回来后发现饭菜已被端走，餐桌已收拾干净，服务员站在门口等着他结账。陈先生非常生气，在那儿与服务员争吵起来。对上述情境分析正确的是：（）A、切割食物不宜过于用力，要避免发出声响B、切成一块块食物用叉子叉食不是规范的西餐就餐做法C、污秽不应吐于台布上，而应放置在食碟前端D、中途离席后陈先生的餐桌被收拾干净，是因为餐厅认为之前他的做法过于失礼
考题
在外就餐时应注意（）A、选择干净、卫生的就餐场所B、点菜时要注意食物多样，荤素搭配C、尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免摄入过多的油脂D、选择清淡的饮料，不喝或少喝含糖饮料E、在进餐时多吃蔬菜和豆制品，肉类菜肴要适量
考题
导游人员以翻译身份出席宴会，下列注意事项描述正确的是（）A、不喧宾夺主，代表主任或客人敬酒布菜B、不能边翻译边吸烟，嘴里有食物时不能翻译C、嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物D、吃自助餐时应适量少取，自取食物不宜过多E、席间与客人敬酒以表达友谊
考题
起锯方法以下哪种是正确的（）。A、由近边起锯时要倒拉锯，锯时用力要重；由远边起锯要推锯，推动时用力要重B、由近边起锯时要推锯，锯时用力要重；由远边起锯要倒拉锯，推动时用力要重C、由近边起锯时要倒拉锯，锯时用力要轻；由远边起锯要推锯，推动时用力要轻D、由近边起锯时要推锯，锯时用力要轻；由远边起锯要倒拉锯，推动时用力要轻
考题
多选题在外就餐时应注意（）A选择干净、卫生的就餐场所B点菜时要注意食物多样，荤素搭配C尽量选择用蒸、炖、煮等方法烹调的菜肴，尽量避免煎炸食品和高脂肪菜肴，以免摄入过多的油脂D选择清淡的饮料，不喝或少喝含糖饮料E在进餐时多吃蔬菜和豆制品，肉类菜肴要适量
考题
多选题下列符合西餐进餐礼仪的有（）。A闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音B喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹C骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘D嘴里含有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住E就餐时，如果感觉太热，可松开领带，解开衬衣上方的纽扣
考题
多选题某公司的业务员陈先生晚饭时走进一家西餐厅就餐。服务员很快便把饭菜端上来了。陈先生拿起刀叉，使劲切割食物，刀盘摩擦发出阵阵刺耳的响声，他将食物切成一块块后，接着用叉子叉起一大块的食物塞进嘴里，狼吞虎咽，并将鸡骨、鱼刺吐于洁白的台布上。中途，陈先生随意将刀叉并排往餐盘上一放，顺手将餐巾放到餐桌上，起身去了趟洗手间。回来后发现饭菜已被端走，餐桌已收拾干净，服务员站在门口等着他结账。陈先生非常生气，在那儿与服务员争吵起来。对上述情境分析正确的是：（）A切割食物不宜过于用力，要避免发出声响B切成一块块食物用叉子叉食不是规范的西餐就餐做法C污秽不应吐于台布上，而应放置在食碟前端D中途离席后陈先生的餐桌被收拾干净，是因为餐厅认为之前他的做法过于失礼
考题
判断题美国用餐方式是：右手握刀，左手握叉，叉子不转手。切完后，用刀子将食品推到叉子齿上。左手往嘴里送切好的食品时，叉齿朝下。如果是在食用豌豆或其他软质食品，叉齿可以朝上。停下来的时候，手要放在餐桌上面。A
对B
错
考题
单选题下列哪项用餐礼仪表述错误（）。A
杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音B
咀嚼食物时应闭嘴C
用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立D
用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐
考题
多选题导游人员以翻译身份出席宴会，下列注意事项描述正确的是（）A不喧宾夺主，代表主任或客人敬酒布菜B不能边翻译边吸烟，嘴里有食物时不能翻译C嘴里不宜放过大、过多、带刺的食物D吃自助餐时应适量少取，自取食物不宜过多E席间与客人敬酒以表达友谊
考题
判断题欧洲用餐方式是：切食物时右手握刀，左手握叉，切完后将刀子横放在盘子上部边上，叉子转到右手叉起食品，叉齿向上送到嘴里。停下来的时候双手放在大腿上。（）A
对B
错
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