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18、陶瓷餐具的主要卫生问题是（）

A．汞溶出量超标

B．镉溶出量超标

C．铅溶出量超标

D．砷溶出量超标

参考答案和解析
A
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考题 奶的主要卫生问题是A．微生物污染B．加入不洁净水C．发酵D．脂肪含量不够E．容器不卫生
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考题 鲜蛋的主要卫生问题是致病菌引起的微生物污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 鱼类的主要卫生问题是（ ）。
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考题 蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质SXB 蛋与蛋制品的主要卫生问题是A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质D.有害金属污染E.霉菌污染
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考题 某餐具厂主要生产陶瓷餐具、不锈钢餐具和一次性PP聚丙烯餐具。下列说法中，错误的有( )。A.陶瓷餐具烧成厂房的火灾危险性为丁类 B.陶瓷餐具仓库的火灾危险性为戊类 C.不锈钢餐具抛光车间的火灾危险性为乙类 D.不锈钢餐具铸造车间的火灾危险性为乙类 E.一次性PP聚丙烯餐具仓库的火灾危险性为丁类
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考题 粮豆的主要卫生问题是什么？
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考题 蒸馏酒的主要卫生问题是（）。
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考题 当前农村医疗卫生服务体系存在的主要问题是什么？
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考题 低温冷藏食品的主要卫生问题是（）A、蛋白质腐败B、糖酵解C、脂肪酸败D、霉变E、水解
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考题 蒸馏酒的主要卫生问题是（）。A、甲醇B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、食品添加剂
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考题 奶类主要卫生问题是存在（）污染问题。A、微生物B、化学性C、放射性D、病毒性
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考题 问答题当前农村医疗卫生服务体系存在的主要问题是什么？
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考题 单选题冷饮食品的主要卫生问题是（　　）。A B C D E
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考题 单选题鱼类的主要卫生问题是（　　）。A 生虫B 蛋白质腐败C 发霉D 脂肪酸败
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考题 判断题油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（　　）A 对B 错
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考题 填空题禽蛋的主要卫生问题是致病菌和引起腐败变质的（）。
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考题 单选题奶的主要卫生问题是（　　）。A 微生物污染B 加入不洁净水C 容器不卫生D 脂肪含量不够E 发酵
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考题 单选题棉籽油的主要卫生问题是（）。A 黄曲霉毒素B 游离棉酚C 铅D 芥酸
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考题 填空题粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染、（）、有害毒物的污染、（）、其他污染。
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考题 填空题聚苯乙烯的主要卫生问题是（）及甲苯、乙苯和异丙苯等杂质具有一定的毒性。
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考题 问答题粮豆的主要卫生问题是什么？
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考题 判断题粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染A 对B 错
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