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我国允许使用的食品合成着色剂包括
A.苋菜红
B.胭脂红
C.柠檬黄
D.日落黄
参考答案和解析
苋菜红;胭脂红;柠檬黄;日落黄
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考题
着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少,对其检测应首先将样品提取,使着色剂得以()、分离,然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是()、溶液抽提法。
考题
单选题下列哪项不符合食品卫生法对食品添加剂的卫生管理的规定?( )A
食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求B
食品添加剂属于食品的范畴C
食品添加剂包括着色剂、抗氧化剂、防腐剂、增味剂等D
禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂E
食品添加剂必须采用国家允许、指定厂生产的食品添加剂
考题
判断题着色剂可改变药剂的外观,甜菜红是我国允许使用的一种常见的人工合成色素。A
对B
错
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