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8、蚕蛹中富含蛋白质，干蚕蛹中含量高达45%-55%，且主要为优质球蛋白。

参考答案和解析
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考题 下列动物性蛋白饲料中蛋白质最高的是（）A、蚕蛹B、虾糠C、血粉D、肉粉
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考题 蚕蛹被茧包裹，茧能起到()的作用。
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考题 如果教学目标本身包含了人际交往品质与能力培养,就可以考虑蚕蛹()的方式。
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考题 蚕蛹发生白僵病不会出现的病症是( )A.蚕茧干、轻B.环节不活动C.胸部皱缩D.皱權长出气生菌丝E.全身肿胀
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考题 蚕蛹∶飞蛾A.种子∶果实 B.小鸭∶天鹅 C.胎儿∶婴儿 D.蝌蚪∶青蛙
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考题 低蛋白膳食宜选优质蛋白质，且每日量应低于A.20g B.25g C.40g D.45g E.55g
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考题 人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）A、2.5%左右B、3%左右C、8%左右
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考题 畜肉中蛋白质的含量一般为（）。A、10～20%B、40～45%C、45～46%D、55～60%
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考题 黄豆酱中蛋白质含量比较高，可高达（）。A、3～5％B、5～6％C、7～8％D、10～12％
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考题 下列动物蛋白产品中蛋白含量最高的是（）A、鱼粉B、羽毛粉C、肉粉D、蚕蛹粉
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考题 （）营养价值最低。A、玉米B、肉骨粉C、鱼粉D、蚕蛹
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考题 鱼粉.蚕蛹属于能量饲料。
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考题 （）属于动物源性饲料产品。A、鱼粉B、蚕蛹C、乳清粉D、豆粕
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考题 用大量变质的蚕蛹喂猪，可产生“（）肉”
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考题 天然饲料中以蚕蛹粉中的（）含量最高。A、组氨酸B、赖氨酸C、蛋氨酸D、缬氨酸
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考题 哪下列个不是食品：（）A、松花粉B、蚕蛹C、梅花鹿骨D、黄精E、种植人参
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考题 鱼蛋白质的含量为猪肉含量的（）倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。A、2B、4C、8
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考题 大豆中优质蛋白质含量高达（）。A、10％B、20％C、40％D、60％
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考题 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。大豆中蛋白质的含量为（）。A、25％～30％B、30％～35％C、35％～40％D、40％～45％E、45％～50％
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考题 能够进入人体内并产生寄生虫的，一定是（）。A、大型昆虫B、富含蛋白质的虫子C、寄生虫卵D、蚕蛹
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考题 球蛋白又称清蛋白，是人血浆中含量最多的蛋白质，约占总蛋白的55%
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考题 判断题鱼粉.蚕蛹属于能量饲料。A 对B 错
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考题 单选题能够进入人体内并产生寄生虫的，一定是（）。A 大型昆虫B 富含蛋白质的虫子C 寄生虫卵D 蚕蛹
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考题 单选题下列动物蛋白产品中蛋白含量最高的是（）A 鱼粉B 羽毛粉C 肉粉D 蚕蛹粉
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考题 单选题下列动物性蛋白饲料中蛋白质最高的是（）A 蚕蛹B 虾糠C 血粉D 肉粉
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考题 单选题下列（）不属于气味货物。A 蚕蛹粉B 尿素C 红葱D 味素
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考题 单选题（）营养价值最低。A 玉米B 肉骨粉C 鱼粉D 蚕蛹
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考题 多选题（）属于动物源性饲料产品。A鱼粉B蚕蛹C乳清粉D豆粕
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