考题
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质()。
A.谷类B.玉米C.绿豆D.黄豆
考题
下列食品原料中,( )中的蛋白质是已知天然食物中最优良的蛋白质。
A.鸡蛋B.禽肉C.花生D.大豆
考题
以下哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白?()。
A绿豆蛋白质B玉米蛋白质C豆腐蛋白质D鲢鱼蛋白质
考题
下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质A.牛奶B.牛肉C.猪肉D.鱼肉E.鸡蛋
考题
下列哪种蛋白质为天然食物中最理想的优质蛋白质，并多采用作参考蛋白（ ）。A．大豆蛋白质B．动物蛋白C．酪蛋白D．蛋类蛋白质E．植物性蛋白质
考题
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质A.米
B.面粉
C.大豆及豆制品
D.大米
E.麦片
考题
天然牛奶中缺乏哪种营养素？（）A、优质蛋白质B、钾C、铁D、钙
考题
蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，是最理想的天然优质蛋白质之一。
考题
（）是已知天然食物中最理想的优质蛋白质，其生物价高达95。
考题
下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）。A、大米B、玉米C、大豆及豆制品D、面粉E、麦片
考题
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）A、牛奶B、牛肉C、猪肉D、鱼肉E、鸡蛋
考题
下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。A、鱼肉B、牛奶C、猪肉D、牛肉E、鸡蛋
考题
下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）A、牛奶B、牛肉C、鸡蛋D、鱼肉
考题
哪一种食品中的蛋白质不属于优质蛋白（）A、绿豆蛋白质B、玉米蛋白质C、豆腐蛋白质D、鲢鱼蛋白质
考题
蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部（），是天然优质蛋白质食物来源之一。A、必需氨基酸B、必需脂肪酸C、优质蛋白质D、必需微量元素
考题
下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）A、鸡蛋B、稻米C、鸡肉D、牛肉E、大豆
考题
蛋白质变性对食品加工有什么影响？天然蛋白质为什么不宜食用？
考题
单选题下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质（）A
牛奶B
牛肉C
鸡蛋D
鱼肉
考题
判断题动物性食品是蛋白质的优质来源，蔬菜中蛋白质含量较少。（ ）A
对B
错
考题
填空题（）是已知天然食物中最理想的优质蛋白质，其生物价高达95。
考题
单选题下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A
大米B
玉米C
大豆及豆制品D
面粉E
麦片
考题
单选题下列哪种食物富含最理想的天然优质蛋白质（）。A
鱼肉B
牛奶C
猪肉D
牛肉E
鸡蛋
考题
单选题下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。A
牛奶B
牛肉C
猪肉D
鱼肉E
鸡蛋
考题
判断题已知天然食品中最理想的优质蛋白质是牛肉。A
对B
错
考题
单选题下列哪种食物中的蛋白质是优质蛋白质？（ ）A
麦片B
玉米C
大豆及豆制品D
面粉E
大米
考题
单选题天然牛奶中缺乏哪种营养素？（）A
优质蛋白质B
钾C
铁D
钙
考题
单选题术后初期（2～3d）流质饮食，蛋白质供给量应为（ ）。A
12g，优质蛋白质占50％以上B
12g，优质蛋白质占80％以上C
24g，优质蛋白质占50％以上D
24g，优质蛋白质占80％以上E
369，优质蛋白质占50％以上