三代时期对烹饪起最大促进的是发明了铜器，饮食逐步进入“铜烹时期”。

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考题中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期：一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。A、铁器烹饪B、陶器烹饪C、古代烹饪D、近代烹饪

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考题中国烹饪的形成期又称为( )。A.火烹时期B.陶烹时期C.铜烹时期D.铁烹时期

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考题中国历史结束野蛮时期，进入文明时期的标志是( )。A、铁器B、青铜器C、制陶业D、农业

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考题烹饪对人类从()时期进入文明时期，曾有过重大的影响。A.开始B.原始C.蒙昧D.熟食

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考题我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。A.周代 B.西周 C.春秋 D.西汉

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考题我国烹饪历史的“铜烹时期”属于（）。A.商周时期 B.秦汉时期 C.隋唐时期 D.明清时期

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考题中国烹饪经历了萌芽时期，（）时期，发展时期和繁荣时期A、石烹B、水烹C、形成D、油烹

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考题青铜器主要指我国自夏代末期至秦汉时期用铜、（）、（）合金制作的各种器物。

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考题（）是春秋时期楚国的青铜器，墓中出土了一组共七件铜鼎，列鼎中最大的。A、王子午鼎B、镬鼎C、毛公鼎

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考题中国古代的青铜器，造型新颖，种类繁多，以商、周、春秋时期的为多。其主要成分是（）A、铜B、铜与铁C、铜与锡D、铜与钢

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考题我国人民以谷物为主的饮食结构模式在（）时期已基本奠定。A、石烹B、陶烹C、铜烹D、铁烹

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考题烹饪最初是专指（）而言的。A、油烹B、水煮C、石烹D、火烹

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考题中国烹饪的昌盛时期是指清朝时期和中华民国时期。

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考题烹饪对人类从（）时期进入文明时期，曾有过重大的影响。A、开始B、原始C、蒙昧D、熟食

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考题关于我国饮食发展阶段的叙述，最为正确的是（）A、陶烹期-火烹期-铜烹期-铁烹期B、火烹期-陶烹期-铜烹期-铁烹期C、火烹期-陶烹期-铁烹期-铜烹期D、火烹期-铜烹期-陶烹期-铁烹期

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考题秦汉时期对宗法的反对比三代时期、明清时期更厉害。

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考题被史学家们称之为陶烹时代的是（）。A、史前时期B、殷周时期C、春秋时期D、汉晋时期

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考题商周时期，青铜器一直被称作（）。A、金B、铁C、铜D、锡

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考题单选题中国古代的青铜器，造型新颖，种类繁多，以商、周、春秋时期的为多。其主要成分是（）A 铜B 铜与铁C 铜与锡D 铜与钢

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考题单选题（）是春秋时期楚国的青铜器，墓中出土了一组共七件铜鼎，列鼎中最大的。A 王子午鼎B 镬鼎C 毛公鼎

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考题多选题中国烹饪发展的“铁烹时期”是指（　　）。A新石器时期B秦汉至今C旧石器时期D隋唐时期

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考题单选题我国烹饪历史的“铜烹时期”属于( )。A 商周时期B 秦汉时期C 隋唐时期D 明清时期

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考题单选题被史学家们称之为陶烹时代的是（）。A 史前时期B 殷周时期C 春秋时期D 汉晋时期

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考题判断题中国烹饪技术发展经历了不同的时期，其中夏商周为“铁烹时期”。（）A 对B 错

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考题多选题中国烹饪在夏商周时期即进入到（　　）。A铜烹时期B陶烹时期C瓷烹时期D铁烹时期

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考题单选题我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。A 周代B 西周C 春秋D 西汉

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考题填空题青铜器主要指我国自夏代末期至秦汉时期用铜、（）、（）合金制作的各种器物。

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考题单选题商周时期，青铜器一直被称作（）。A 金B 铁C 铜D 锡

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