考题
糖类按结构和水解的分类可分为（）A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖
考题
蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解，只有化学因素才能引起蛋白质变性。( )
考题
苦杏仁苷的结构特征和理化性质包括A:是一种氰苷B:易发生酸水解和酶水解C:为苦杏仁质量控制的指标成分D:水解产物为甲醛和氢氰酸E:是一种单糖苷
考题
单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。
考题
糖类根据其能否水解和分子质量的大小分为单糖、（）和（）。
考题
水解淀粉产品，由较低分子量的（）组成。A、多糖B、低聚糖C、多聚糖D、单糖
考题
不能水解的多羟基醛或（）叫做单糖，葡萄糖和果糖是重要的单糖。A、多羟基酮B、多羟基酚C、丙酮D、甲酮
考题
单糖是糖类的基本组成单位，还可以再水解成更小的糖分子。
考题
单糖是指用水解方法不能加以分解的碳水化合物。
考题
糖类根据分子组成的大小和水解产物的不同，可分为单糖，双糖和蔗糖。
考题
单糖分子不具有的性质是（） A、变旋光现象B、成、脪C、糖苷D、水解
考题
在生物化学中，凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的，都称为糖类化合物。不能被水解生成（）被称为单糖。
考题
根据糖的分子结构可分为（）A、单糖、糖醇、多糖B、单糖、双糖、寡糖C、单糖、双糖、多糖D、单糖、双糖、糖蛋白
考题
麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
考题
所有蛋白质都是（）。A、两个或多个单糖基本结构单位B、两个或多个氨基酸C、或RNA分子或DNA分子D、许多碱基
考题
低聚糖每分子水解成（）个分子单糖，其水解产生的单糖分子都为葡萄糖的称为（），另一类水解时产生不止一种单糖的称为杂低聚糖。
考题
单选题单糖分子不具有的性质是（）A
变旋光现象B
成、脪C
糖苷D
水解
考题
填空题麦芽糖水解产生的单糖是（）；蔗糖水解产生的单糖是（）。
考题
填空题糖类根据其能否水解和分子质量的大小分为单糖、（）和（）。
考题
问答题从分子量、分子体积角度看，应该怎样设计更加安全的化学品？
考题
填空题在生物化学中，凡是其分子结构具有“多羟基的醛或酮”的特征的，都称为糖类化合物。不能被水解生成（）被称为单糖。
考题
单选题根据糖的分子结构可分为（）A
单糖、糖醇、多糖B
单糖、双糖、寡糖C
单糖、双糖、多糖D
单糖、双糖、糖蛋白
考题
填空题单糖的分子结构简单，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人体的所有组织直接利用。
考题
多选题水解淀粉产品，由较低分子量的（）组成。A多糖B低聚糖C多聚糖D单糖
考题
判断题单糖是不能再被水解的糖，所以淀粉属于单糖。A
对B
错