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直接滴定法测定样品中还原糖含量时，在滴定过程中

A．边加热边振摇

B．加热沸腾后取下滴定

C．加热保持沸腾，无需振摇

D．无需加热沸腾即可滴定

参考答案和解析
加热保持沸腾,无需振摇
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考题 费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）A、滴定用锥形瓶规格、质量一致B、加热用的电炉功率一致C、进行样品预侧定D、控制滴定速度一致E、标定葡萄糖标准溶液
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考题 用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、样品C、葡萄糖D、酒石酸甲钠
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有（）。A、酱油B、牛乳C、酸梅汤D、雪碧
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考题 用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有（）A、滴定速度B、热源强度C、煮沸时间D、样品预测次数
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考题 简述直接滴定法测定食品中还原糖的原理及操作步骤。
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考题 测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
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考题 问答题测定样品中还原糖含量时，要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
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考题 填空题在直接滴定法测定食品还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素有（）、（）、（）、（）。
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考题 填空题直接滴定法测定还原糖含量的时候，滴定必须在沸腾的条件下进行，原因（）
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考题 多选题用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致，需采取下列何种方法（）A滴定用锥形瓶规格、质量一致B加热用的电炉功率一致C进行样品预侧定D控制滴定速度一致E标定葡萄糖标准溶液
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考题 多选题用直接滴定法测定食品中还原糖含量时，影响测定结果的因素有（）。A滴定速度B热源强度C煮沸时间D样品预测次数
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考题 多选题直接滴定法测定还原糖含量时，影响测定结果的主要操作因素是（）。A反应液碱B热源强度C煮沸时间D滴定速度
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考题 问答题测定样品中还原糖含量时，要在沸腾条件下进行滴定，并且要对样品进行预滴定，目的分别是什么？
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考题 多选题用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响侧定结果的因素有（）A滴定速度B热源强度C煮沸时间D样品预测次数
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