考题
宋代北苑贡茶的产地是当时的福建崇。此题为判断题(对，错)。
考题
唐代茶叶的种类有()。
A、绿、白、粗、散茶B、粗、散、末、饼茶C、团、粒、末、饼茶D、黄、粒、粗、散茶
考题
唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。
A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶
考题
品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。
A、外形B、汤色C、茶舞D、色泽
考题
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。
A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
考题
唐代茶具中碾器的用途是()。
A、烤茶饼B、煮茶C、调茶用D、碾碎茶饼
考题
元朝进贡的宜兴茶主要是“（）”，这种茶以后无人论及，极有可能是当时利用生产极品贡茶的“剩余料”经发酵后生产的碎红茶。
考题
下面哪种茶不属于高档次茶（）A、礼茶B、沱茶C、金瓜贡茶
考题
南朝女诗人鲍令晖为茶所写的诗为（）A、《香茗赋》B、《雪煎茶》C、《咏茶》D、《对茶》
考题
审评术语“泥鳅边”是描述（）。A、饼茶边沿松散B、饼茶边沿圆滑C、饼茶边沿薄锐D、饼茶边沿发黑
考题
唐代煎茶法用的茶是（）。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶
考题
历代贡茶制度产生的种种贡茶，属于（）A、历史名茶B、别致的茶C、独有的茶D、地放民茶
考题
宋代（）的产地是当时的福建建安。A、龙团茶B、栗粒茶C、北苑贡茶D、蜡面茶
考题
历代贡茶制度产生的种种贡茶，应属于（）A、历史名茶B、别致的茶C、独有的茶D、地方名茶
考题
唐代宫廷茶艺表演的的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、（）等。A、贡茶B、饮茶器具C、龙凤茶团D、龙凤茶饼
考题
宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）A、烤茶饼使之干B、将茶饼碾碎成末C、将茶舀进碗里D、将碾碎的茶筛箩
考题
在宫廷茶艺中，煮茶之前若没有炙茶，则不易于将饼茶碾成末，这样煮出的茶是不香的。
考题
唐代制茶的方法是（）A、晒干收藏B、蒸青作饼C、制成龙团凤饼D、炒青散茶
考题
综合宋、明人记载可知，斗茶大致包括（）等三种。A、斗茶品B、行茶令C、茶百戏D、煎茶
考题
龙井茶冲泡技法（）A、赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶B、赏干茶冲泡赏茶舞品茶C、关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗D、洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
考题
多选题综合宋、明人记载可知，斗茶大致包括（）等三种。A斗茶品B行茶令C茶百戏D煎茶
考题
单选题龙井茶冲泡技法（）A
赏干茶品泉温润饱再冲泡品茶B
赏干茶冲泡赏茶舞品茶C
关公巡城韩信点兵三龙护鼎细品佳茗D
洗茶冲泡浸泡观色闻香品茶
考题
单选题南朝女诗人鲍令晖为茶所写的诗为（）A
《香茗赋》B
《雪煎茶》C
《咏茶》D
《对茶》
考题
多选题龙井茶冲泡技法（ ）。A赏干茶、品泉、温润、饱、再冲泡、品茶B赏干茶、冲泡、赏茶舞、品茶C关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗D洗茶、冲泡、浸泡、观色、闻香、品茶
考题
填空题元朝进贡的宜兴茶主要是“（）”，这种茶以后无人论及，极有可能是当时利用生产极品贡茶的“剩余料”经发酵后生产的碎红茶。