考题
在宋代的名称叫茗粥。A.饼茶B.豆茶C.擂茶D.末茶
考题
明代饮用茶叶主要是( )。A.团茶B.饼茶C.粒茶D.散茶
考题
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。
A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
考题
唐代茶具中碾器的用途是()。
A、烤茶饼B、煮茶C、调茶用D、碾碎茶饼
考题
普洱茶有哪些常见茶型（）A、砖B、瓜C、沱D、饼
考题
下列黑茶，（）内质审评采用煮渍法。A、米砖B、湘尖C、六堡茶D、饼茶
考题
普洱茶包括那几个品类？（）A、沱茶B、饼茶C、寿眉D、紧茶E、方茶
考题
据《茶经》可知，茶的四大品种为（）A、粗茶B、散茶C、末茶D、饼茶
考题
紧压茶形态完整，表面平整，砖形茶棱角分明，饼形茶边沿圆滑，外形审评术语为（）。A、平滑B、落面C、紧度适合D、端正
考题
明代饮用茶叶主要是（）。A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶
考题
下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。A、米砖B、青砖C、七子饼茶D、方包茶
考题
某些绿茶砖（饼）茶经较长期间陈（存）放，经微生物作用而改变原有绿砖（饼）茶风味的茶，称（）A、普洱茶B、白茶C、黑茶D、砖茶
考题
饼茶内质审评采用（）。A、冲泡法B、煮渍法C、点茶法D、泡或煮
考题
唐代煎茶法用的茶是（）。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶
考题
唐代茶叶的种类有（）。A、粗、散、末、饼茶B、绿、白、粗、散茶C、青、红、末、饼茶D、黑、黄、散、粗茶
考题
唐代中期盛行煎茶法，所选用的茶是（）。A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶
考题
龙风茶是用定型模具压制茶膏，并刻上龙、风、花草图案的饼茶。
考题
普洱茶紧茶依形状不同有（）。A、沱茶B、七子饼茶C、砖茶D、圆茶
考题
宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）A、烤茶饼使之干B、将茶饼碾碎成末C、将茶舀进碗里D、将碾碎的茶筛箩
考题
唐代制茶的方法是（）A、晒干收藏B、蒸青作饼C、制成龙团凤饼D、炒青散茶
考题
多选题据《茶经》可知，茶的四大品种为（）A粗茶B散茶C末茶D饼茶
考题
单选题（）又叫七子饼。A
乌龙茶B
普洱茶C
龙井茶
考题
单选题七子饼茶又称（）A
熟茶B
红茶C
圆茶